Program 2026
Lönebostället
10.00 – 17.00
Appeltorp Lamm &Vilt
11-18 Välkommen att provsmaka gårdens delikatesser. Hos oss hittar ni färskt lammkött, färskt & fryst viltkött, korvar, chark, kryddor och massor av andra delikatesser.
Brick Österlen
11-17 Burgare och Bubbel är temat för denna helg! På menyn hittas Högrevsburgare i olika smaker och såklart finns även vegetariska alternativ samt våra grillmackor. Det serveras Bubbel samt ett härligt sortiment av kalla och varma drycker.
På gården finns även Butik och Ateljé.
Buhres på Kivik
11-22 I Bistron hittar ni våra klassiker. Njut inne eller ute med utsikt över havet.
Drakamöllan Gårdshotell
12-13 Drakamöllans stora Matrundelunch står framdukad med massor av grönt från vår egen köksträdgård. Begränsat antal platser så förbokning krävs.
Till desserten spännande bokprat där Sara Snogerup Linse och Kyrre Thalberg presenterar sina älskade barnböcker om Draken Kjetil och hans vänner. I drakarnas värld lagas maten med eldsprut och kan man inte spruta eld så är man illa ute! Draken Kjetil är också huvudpersonen i barnoperan som hade premiär på Drakamöllan 2016.
Ekenäs Gård
11-16 Premiär för sommarens konstutställning – möt årets konstnär på plats.
Trädgårdscafé med hembakat
Tipspromenad i lilla Ekenäs-skogen
Farmors Lycka
8-10 Frukost – i Farmors Hus bokas via vår hemsida.
11-15 Gårdstallrik i restaurang Stallet – bokas via vår hemsida.
11-16 Besök vår Gårdsbutik.
Från kl.18 – 3-rätters Middag i restaurang Stallet bokas via vår hemsida.
www.farmorslycka.se
FIKA Art Café
10-18 Kiviksvåfflan: Frasig våffla med kanel- och vaniljkryddad grädde. Serveras med vår egen kompott på Österlenrabarber, Kiviksäpplen och en touch of chili som toppas med vårt eget smörstekta havrecrunch
(Caffè latte, cappuccino, cortado, espresso m.fl.)
Forse Cidergård
10 – 18 Premiär på Forse Cidergård! Besök vår gårdsbutik med våra prisbelönta hantverksdrycker. Boka en picknickkorg med lokala delikatesser och njut i gårdens härliga odlingar.
Syrat och Sånt finns på plats med en pop-up butik samt säljer sin smarriga kim-chi macka! Författaren Caroline Alesmark signerar och säljer böcker.
10, 11:15, 13:45, 15, och 16:15 Ciderprovning med gårdsförsäljning. Ca 30 min, bokning online, drop-in i mån av plats.
12:30 Föreläsning “Äpplet i mytologi & historia” med Caroline Alesmark. Ca 45min, drop in.
www.forse.se för detaljerat program och bokning!
Grisen & Draken
11-20 Härligt häng för hela familjen!
En smak av skånsk streetfood.
Grön Butiken på Orelund
10-17 Butiken är fylld med gårdens produkter och andra delikatesser. Vi laddar upp med smakprov och goda erbjudande
11-17 Rullar Mat av Mastio in med sin Pizzatruck och OlaOls Gelato med sin Gelatobuss. Kom hungriga och avnjut både pizza och gelato hos oss idag!
11 Åk en guidad tur i odlingen bland blommande äppelträd med Orelundståget. Samling utanför Gröna butiken.
Gunnarshögs Gård
10-16 Besök vår gårdsbutik, innergård och gårdskiosk
10, 12, 13 och 15 Traktor & vagn – turer
11 Familjevisning – rapsens resa avsluta med att kallpressa er rapsolja i minipresseriet
14 Produktionsvisning – från frö till flaska avsluta med att kallpressa er rapsolja i minipresseriet.
Maskinvisning -titta fritt på och provsitt i gårdens alla maskiner och redskap
11-14 Provsmakningsbuffé – provsmaka rätter från vår fina provsmakningsbuffé
Hotel Svea
18 – Hotel Svea bjuder på tvårätters middag med grillad sparris med hollandaise, pocherat ägg och råhyvlad sparris samt Sveas fiskgratäng med pocherad rödspätta, pommes duchesse, champinjoner, vitvinssås och räkor samt kaffe för 329 kr.
13-22 Välkomna till vår trädgårdsbar, njut av mat och dryck med havet som sällskap.
Litteraturrundan gästar Hotel Svea! 19–21 Njut av Sveas berömda räksmörgås medan några författare bjuder på lättsmälta smakprov ur sina böcker. Det blir ett hopkok av kryddstarka sanningar och sjudande fantasier, serverade med råriven humor och marinerat allvar. Det blir läsningar och trivsam dialog mellan deltagarna och publiken.
Medverkande: Torun Ewald, Eva Grip, Karin Grönvall, Gaby, Gummesson, Ylva Silverbern, Nea Weman.
Klassisk räksmörgås och ett glas vin eller alkoholfritt alternativ ingår. Kostnad: 250 kr.
Boka på 0414-41 17 20 eller info@hotelsvea.se
Hovmöller Bigårdar
11-16 Kom och smaka på ett brett utbud av honung med smak från hela säsongen och med olika karaktär. Jag berättar om bina och hur jag bedriver min biodling. Säljer honung, pollen och jungfruvax. Allt är ekologiskt.
Ingelsta Kalkon
11- 16 Gårdsbutik & restaurang med svensk kalkon i fokus. I gårdsbutiken kan du provsmaka våra goda kalkondelikatesser. I restaurangen serveras veckans lunch och à la carte med kalkon.
Kiviks Museum & Café
8-10.30 Frukostbuffé
07.30-16.30 Lättare luncher & fika
Kiviks Hotell
13 – sent. Vi välkomnar er till vår restaurang för god mat och dryck. Vi serverar en 3-rätters meny som presenteras i samarbete med Österlen Sparris, Nedrabygårds Lamm, Petersborgs gård och OlaOls Gelato.
Boka: info@kivikshotell eller 0414–700 75.
Kiviks Musteri
Mat + Litteratur = Sant på Kiviks Musteri
11 och 14 framträder författaren Marianne E. Gunve i Äpplets Hus.
11-17 Smakpaket i Bistro Kärnhuset– välj must eller cider. Upptäck våra äpplen i flytande form. Välj tre sorter och njut i din egen takt tillsammans med små tilltugg. Ingen bokning krävs.
Köpingsbergs Vingård
11-16 Besök en svensk vingård, se nyutslagna vinplantor, prova våra viner i champagnebaren och prata med vinbonden.
11, 12, 13, 14 och 15 Visning med provning. Efter visningen kan ni handla våra viner. Vi bjuder alla medföljande barn på lokalproducerad äppelmust.
Hjärtligt välkomna!
Lönebostället i Gladsax
Nedrabygårds Lamm
Olaols på Tobisborg
11-17 Hantverksgelato, våfflor och mackor. Vedugnsbakad pizza och korvbrickor på skånska.
Petersborgs Gård
11-16 Besök vår gårdsbutik och provsmaka vår egenodlade senap. Vi odlar och tillverkar äkta skånsk senap. Vi har unika senapssorter t.ex. skånsk dischång senap och picklade senapsfrö. Har du tur så träffar du även senapsbonden Hans Svensson. Gårdsbutiken är fylld med unikt svenskt mathantverk t.ex. Ramslöksvinegrette, hjortronsylt, rönnbärs gele, Välkommen till en kulinarisk resa i vår gårdsbutik.
Ravlunda Bränneri
11–14 Lunch, välj mellan kallrökt vildsvinsstek från Strömbecks gårdsslakteri, rimmad lax och sparris- och ramslökssoppa.
14–16 Afternoon Tea och Cream Tea
12–16 Möt författarna Annika R Melin och Ragnhild Nilsson Skrivare vid deras bokbord. Strax efter 14:00 gör de en presentation av sig själva och sina romaner. Självklart finns det möjligt att köpa signerade exemplar!
Reuterdahls på Österlen
11-16 Öppet hus för visning av musteriet samt mustprovning
Premiärhelg för Gårdsförsäljning av våra cidrar.
Kl. 11 och 14 Guidning och provsmakning av cider (30 min)
Gårdsförsäljning
Gårdens biodlare – Maries Bihantverk – finns på plats och säljer sin honung m.m.
Sannas Italien
Skepparps Vingård
11-16 Gårdsbutik med drycker och kött från gården.
12, 13, 14 och 15 Guidade turer i vingården
Syrat & Sånt
10-16 Syrat & Sånt på Forse Cidergård. Under matrundan står vi på Forse Cidergård där vi säljer alla våra syrade grönsaker. Kom och provsmaka!
11-16 Forse Cidergård. Vi grillar kimchimacka på surdegsbröd från Gamla Bageriet i Borrby med ramslök/chilimajonäs, hantverkschips och fermenterad rödlök samt en näve gröna blad. Fika serveras hela dagen. Surdegsbullar kanel/kardemumma med mera och finkaffe från Kompass Kafferosteri i Ystad. Vi ser fram emot att träffa er på Forse Cidergård.
– Självbetjäningsbod –
Självbetjäningsboden är som vanligt öppen dygnet runt på Ljunglyckevägen 6, ST OLOF.
Tastecelebration Residence
11-17 Besök vår Smakbutik och bli hungrig: kryddor, teer, lagrade sojasåser, fruktiga olivoljor, marmelader, jordnötssmör och mycket mer. I vår Tastebar kan du provsmaka många av våra produkter. Besök även vårt showroom för Big Green Egg.
OBS! Lunchen inställd!
18- Njut av vår gröna avsmakningsmeny; komponerad med godsaker från nära och fjärran, glöm inte att förboka till kvällen, borden är få!
Tosterup
10-14 Ciderprovning vid Tosterups Slott.
09-18 Besök gårdsbutiken på Tosterups Slott med magiskt goda äppeldrycker.
Tryde 1303 B&B Café – Galleri
8-10 Frukost med lokala produkter
11-20 Restaurang med Österlentapas, indiskt och vedugnsbakad pizza
Åsgård – Holkestorp
11-21 Gårdsbutiken är öppen med provsmakning av gårdens produkter, färskt lammkött och nymald Dinkel. Gårdsgrillen serverar lammkebab, grillad pubmacka, lammkorv med bröd, hamburgare, vegetariska alternativ och vårt Dinkelöl gjord av Utsikten Bryggeri. Avsluta maten med en gräddig mjukglass. Mata och klappa lamm. Hoppeborg med gratis hoppning för alla.
11 och 13 Fårvallning med hund och Fårsnack.
Österlen Sparris
10–18 Välkommen och handlar färsk sparris grön och vit. Det finns att handla krukade sparrisplantor för egen odling.
11-16 Matvagnen med hemlagad sparrisrätt.
Österlenbryggarna
11-16 Öppet i bryggeriet och butiken med möjlighet att anmäla er till smakprovning och gårdsförsäljning.
Österlenchoklad
10-17 Egen chokladprovning – Drop in.
Smaka och utforska vår hantverkschoklad genom en egen provningsbricka med noga utvalda sorter. 75 sek/ person
För barn: Färglägg ditt eget kakaoträd eller gör en barnprovning för 68 sek och välj dina favoriter.
I butiken kan du handla choklad direkt från fabriken, njuta av chokladfika samt provsmaka varm choklad från olika ursprung.
Österlenkryddor
10-17 Besök vår gårdsbutik
11-15 Vi bjuder på värmande soppa smaksatt med nyheten Ystad, njut av en kopp i växthuset.
Provsmakning av glass, nu har du möjlighet att köpa med dig paketerad glass hem.
Österlens Kött & Vilt
11-16 Välkommen att provsmaka butikens delikatesser. Hos oss hittar ni färskt lammkött, hängmörat nötkött, härligt fläskkött, korvar, chark, kryddor o massor av andra delikatesser.
Östersken
Finns i år på Forse Cidergård, fredag och söndag.
Appeltorp Lamm &Vilt
11-18 Välkommen att provsmaka gårdens delikatesser. Hos oss hittar ni färskt lammkött, färskt & fryst viltkött, korvar, chark, kryddor och massor av andra delikatesser.
Brick Österlen
11-17 Burgare och Bubbel är temat för denna helg! På menyn hittas Högrevsburgare i olika smaker och såklart finns även vegetariska alternativ samt våra grillmackor. Det serveras Bubbel samt ett härligt sortiment av kalla och varma drycker.
På gården finns även Butik och Ateljé.
Buhres på Kivik
11.30-16 Mingel i butiken med ett par av våra leverantörer.
11-22 I Bistron hittar ni våra klassiker. Njut inne eller ute med utsikt över havet.
Drakamöllan Gårdshotell
12-13 Drakamöllans stora Matrundebuffé står framdukad med massor av grönt från vår egen köksträdgård. Brukar bli fullt så förbokning krävs.
Efter lunchen flyttar vi oss ut till köksträdgården där Agneta Ullenius, mångårig trädgårdsredaktör på Svenska Dagbladet och författare till flera egna trädgårdsböcker ger oss en inblick i vad som det är som gör så många böcker om odling till blir storsäljare.
Ekenäs Gård
Restaurang Orangeriet
17.30–sent Vi serverar årets första Skördemeny på säsongens råvaror direkt från vår egna odling och lokala producenter. Skördemeny i fyra serveringar. Pris: 850 kr/person
Bord inomhus och utomhus förbokas på: Tel. 0414-601 00 eller info@ekenasgard.se
Farmors Lycka
8-10 Frukost – i Farmors Hus bokas via vår hemsida.
11-15 Gårdstallrik i restaurang Stallet – bokas via vår hemsida.
11-16 Besök vår Gårdsbutik.
Från kl.18 – 3-rätters Middag i restaurang Stallet bokas via vår hemsida.
www.farmorslycka.se
FIKA Art Café
10-18 Kiviksvåfflan: Frasig våffla med kanel- och vaniljkryddad grädde. Serveras med vår egen kompott på Österlenrabarber, Kiviksäpplen och en touch of chili som toppas med vårt eget smörstekta havrecrunch
(Caffè latte, cappuccino, cortado, espresso m.fl.)
Forse Cidergård
10 – 18 Premiär på Forse Cidergård! Besök vår gårdsbutik med våra prisbelönta hantverksdrycker. Boka en picknickkorg med lokala delikatesser och njut i gårdens härliga odlingar.
Syrat och Sånt finns på plats med en pop-up butik samt säljer sin smarriga kim-chi macka! Författaren Caroline Alesmark signerar och säljer böcker.
10, 11, och 16:15 Ciderprovning med gårdsförsäljning. Ca 30 min, bokning online, drop-in i mån av plats.
12:15 Exklusiv Vildmustprovning med vandring i odlingarna ledd av Diego Vegas Skoglund. Ca 90 min, bokning online, drop-in i mån av plats.
www.forse.se för detaljerat program och bokning!
Grisen & Draken
11-21.30 Härligt häng för hela familjen!
En smak av skånsk streetfood.
Grön Butiken på Orelund
10-17 Butiken är fylld med gårdens produkter och andra delikatesser. Vi laddar upp med smakprov och goda erbjudande
11-17 Rullar Mat av Mastio in med sin Pizzatruck och OlaOls Gelato med sin Gelatobuss. Kom hungriga och avnjut både pizza och gelato hos oss idag!
11 Åk en guidad tur i odlingen bland blommande äppelträd med Orelundståget. Samling utanför Gröna butiken.
Gunnarshögs Gård
10-16 Besök vår gårdsbutik, innergård och gårdskiosk
10, 12, 13 och 15 Traktor & vagn – turer
11 Familjevisning – rapsens resa avsluta med att kallpressa er rapsolja i minipresseriet
14 Produktionsvisning – från frö till flaska avsluta med att kallpressa er rapsolja i minipresseriet.
Maskinvisning -titta fritt på och provsitt i gårdens alla maskiner och redskap
11-14 Provsmakningsbuffé – provsmaka rätter från vår fina provsmakningsbuffé
Hotel Svea
18 – Hotel Svea bjuder på tvårätters middag med grillad sparris med hollandaise, pocherat ägg och råhyvlad sparris samt Sveas fiskgratäng med pocherad rödspätta, pommes duchesse, champinjoner, vitvinssås och räkor samt kaffe för 329 kr.
Boka gärna på 0414-41 17 20 eller info@hotelsvea.se
13-22 Välkomna till vår trädgårdsbar, njut av mat och dryck med havet som sällskap.
Hovmöller Bigårdar
11-16 Kom och smaka på ett brett utbud av honung med smak från hela säsongen och med olika karaktär. Jag berättar om bina och hur jag bedriver min biodling. Säljer honung, pollen och jungfruvax. Allt är ekologiskt.
Ingelsta Kalkon
10.30-17 Gårdsbutik & restaurang med svensk kalkon i fokus. I gårdsbutiken kan du provsmaka våra goda kalkondelikatesser. I restaurangen serveras veckans lunch och à la carte med kalkon.
Kiviks Museum & Café
8-10.30 Frukostbuffé
07.30-16.30 Lättare luncher & fika
11 Föreläsning av Arnold äventyraren.
Arnold har f.n. besökt 186 länder och driver ett kannibalmuseum i Önneköp. Möjlighet att köpa hans nya bok. Entré 100 kr. Museets medlemmar 75 kr. Fika kan köpas till för 50 kr. Boka plats och fika i tid på info@kiviksmuseum.se
Kiviks Hotell
13 – sent. Vi välkomnar er till vår restaurang för god mat och dryck. Vi serverar en 3-rätters meny som presenteras i samarbete med Österlen Sparris, Nedrabygårds Lamm, Petersborgs gård och OlaOls Gelato.
Boka: info@kivikshotell eller 0414–700 75.
Kiviks Musteri
11-17 Smakpaket i Bistro Kärnhuset– välj must eller cider. Upptäck våra äpplen i flytande form. Välj tre sorter och njut i din egen takt tillsammans med små tilltugg. Ingen bokning krävs.
Köpingsbergs Vingård
11-16 Besök en svensk vingård, se nyutslagna vinplantor, prova våra viner i champagnebaren och prata med vinbonden.
11, 12, 13, 14 och 15 Visning med provning. Efter visningen kan ni handla våra viner. Vi bjuder alla medföljande barn på lokalproducerad äppelmust.
Hjärtligt välkomna!
Lönebostället i Gladsax
Nedrabygårds Lamm
Olaols på Tobisborg
11-17 Hantverksgelato, våfflor och mackor. Vedugnsbakad pizza och korvbrickor på skånska.
Petersborgs Gård
11-16 Besök vår gårdsbutik och provsmaka vår egenodlade senap. Vi odlar och tillverkar äkta skånsk senap. Vi har unika senapssorter t.ex. skånsk dischång senap och picklade senapsfrö. Har du tur så träffar du även senapsbonden Hans Svensson. Gårdsbutiken är fylld med unikt svenskt mathantverk t.ex. Ramslöksvinegrette, hjortronsylt, rönnbärs gele, Välkommen till en kulinarisk resa i vår gårdsbutik.
Ravlunda Bränneri
11–14 Lunch, välj mellan kallrökt vildsvinsstek från Strömbecks gårdsslakteri, rimmad lax och sparris- och ramslökssoppa.
14–16 Afternoon Tea och Cream Tea
14-16 Författaren och deckarexperten Kerstin Bergman berättar om den prisbelönta drinkboken ”Swedish noir cocktails”. Boken kommer att finns till försäljning.
Reuterdahls på Österlen
11-16 Öppet hus för visning av musteriet samt mustprovning
Premiärhelg för Gårdsförsäljning av våra cidrar.
Kl. 11 och 14 Guidning och provsmakning av cider (30 min)
Gårdsförsäljning
Sannas Italien
Skepparps Vingård
11-16 Gårdsbutik med drycker och kött från gården.
12, 13, 14 och 15 Guidade turer i vingården
Syrat & Sånt
11-16 Forse Cidergård. Vi grillar kimchimacka på surdegsbröd från Gamla Bageriet i Borrby med ramslök/chilimajonäs, hantverkschips och fermenterad rödlök samt en näve gröna blad. Fika serveras hela dagen. Surdegsbullar kanel/kardemumma med mera och finkaffe från Kompass Kafferosteri i Ystad. Vi ser fram emot att träffa er på Forse Cidergård.
– Självbetjäningsbod –
Självbetjäningsboden är som vanligt öppen dygnet runt på Ljunglyckevägen 6, ST OLOF.
Tastecelebration Residence
11-17 Besök vår Smakbutik och bli hungrig: kryddor, teer, lagrade sojasåser, fruktiga olivoljor, marmelader, jordnötssmör och mycket mer. I vår Tastebar kan du provsmaka många av våra produkter. Besök även vårt showroom för Big Green Egg.
12-14 Smaka på Big Green Egg! Vi använder oss av alla tillagningssätt och lagar en härlig lunch i kamadougnen utomhus. Boka gärna bord i förväg. Gästkock och Big Green Egg-proffs Daniël Evertse.
18- Njut av vår gröna avsmakningsmeny; komponerad med godsaker från nära och fjärran, glöm inte att förboka till kvällen, borden är få!
Tosterup
10-14 Ciderprovning vid Tosterups Slott.
09-18 Besök gårdsbutiken på Tosterups Slott med magiskt goda äppeldrycker.
Tryde 1303 B&B Café – Galleri
8-10 Frukost med lokala produkter
11-17 Restaurang med Österlentapas, indiskt och vedugnsbakad pizza
15 AI – på gott och ont? – Leif Johansson berättar om ur man kan använda AI för att skapa litterära verk.
18 Storys & Songs med the Harmony Aviators i kombination med en Matrundameny. Folkindie-duons finstämda låtar kretsar kring akustisk gitarr och stämsång. De framför egna låtar och tolkningar av favoritlåtar av artister som Neil Young, Bob Dylan och Emmylou Harris. Musiken varvas med anekdoter och berättelser om livet. (Mat och underhållning 495kr)
Åsgård – Holkestorp
11-21 Gårdsbutiken är öppen med provsmakning av gårdens produkter, färskt lammkött och nymald Dinkel. Gårdsgrillen serverar lammkebab, grillad pubmacka, lammkorv med bröd, hamburgare, vegetariska alternativ och vårt Dinkelöl gjord av Utsikten Bryggeri. Avsluta maten med en gräddig mjukglass. Mata och klappa lamm. Hoppeborg med gratis hoppning för alla.
11 och 13 Fårvallning med hund och Fårsnack.
Österlen Sparris
10–18 Välkommen och handlar färsk sparris grön och vit. Det finns att handla krukade sparrisplantor för egen odling.
11-16 Matvagnen med hemlagad sparrisrätt.
Österlenbryggarna
11-16 Öppet i bryggeriet och butiken med möjlighet att anmäla er till smakprovning och gårdsförsäljning.
Österlenchoklad
10-17 Egen chokladprovning – Drop in.
Smaka och utforska vår hantverkschoklad genom en egen provningsbricka med noga utvalda sorter. 75 sek/ person
För barn: Färglägg ditt eget kakaoträd eller gör en barnprovning för 68 sek och välj dina favoriter.
I butiken kan du handla choklad direkt från fabriken, njuta av chokladfika samt provsmaka varm choklad från olika ursprung.
Österlenkryddor
10-17 Besök vår gårdsbutik
11-15 Vi bjuder på värmande soppa smaksatt med nyheten Ystad, njut av en kopp i växthuset.
Provsmakning av glass, nu har du möjlighet att köpa med dig paketerad glass hem.
Österlens Kött & Vilt
10-18 Välkommen att provsmaka butikens delikatesser. Hos oss hittar ni färskt lammkött, hängmörat nötkött, härligt fläskkött, korvar, chark, kryddor o massor av andra delikatesser.
Östersken
Finns i år på Forse Cidergård, fredag och söndag.
Appeltorp Lamm &Vilt
11-16 Välkommen att provsmaka gårdens delikatesser. Hos oss hittar ni färskt lammkött, färskt & fryst viltkött, korvar, chark, kryddor och massor av andra delikatesser.
Brick Österlen
11-17 Burgare och Bubbel är temat för denna helg! På menyn hittas Högrevsburgare i olika smaker och såklart finns även vegetariska alternativ samt våra grillmackor. Det serveras Bubbel samt ett härligt sortiment av kalla och varma drycker.
På gården finns även Butik och Ateljé.
Buhres på Kivik
11.30-16 Mingel i butiken med ett par av våra leverantörer.
11-22 I Bistron hittar ni våra klassiker. Njut inne eller ute med utsikt över havet.
Drakamöllan Gårdshotell
12-13 Drakamöllans stora Matrundebuffé står framdukad med massor av grönt från vår egen köksträdgård. Begränsat antal platser så förbokning rekommenderas.
Till kaffet välkomnar vi dagens bokpratare är Kerstin Bergman, en av Sveriges ledande deckarförfattare och medlem i Litteraturkanalen. Kerstin kommer att berätta om sin bok Swedish Noir Coctails och har lovat att också skapa en egen alkoholfri Drakamöllan cocktail som vi alla får provsmaka.
Ekenäs Gård
11 – sent: Logen Lounge & Vinbar håller specialöppet för alla matrundanbesökare!
(Köket har öppet 12-16 och 18-20.00)
Vi serverar en bar-meny med lättare smårätter att dela på. Dryckesmenyn innehåller bla. årets nyheter i samarbete med våra lokala producenter och bryggerier.
Drop in + förbokning av bord utomhus i äppellunden: Tel. 0414-601 00 eller info@ekenasgard.se
Farmors Lycka
8-10 frukost – i Farmors Hus bokas via vår hemsida.
11-16 Besök vår Gårdsbutik
Från kl.18 – 3-rätters middag i restaurang Stallet bokas via vår hemsida.
www.farmorslycka.se
FIKA Art Café
10-18 Kiviksvåfflan: Frasig våffla med kanel- och vaniljkryddad grädde. Serveras med vår egen kompott på Österlenrabarber, Kiviksäpplen och en touch of chili som toppas med vårt eget smörstekta havrecrunch
(Caffè latte, cappuccino, cortado, espresso m.fl.)
Forse Cidergård
10-18 Premiär på Forse Cidergård! Besök vår gårdsbutik med våra prisbelönta hantverksdrycker. Boka en picknickkorg med lokala delikatesser och njut i gårdens härliga odlingar.
Syrat och Sånt finns på plats med en pop-up butik samt säljer sin smarriga kim-chi macka! Författaren Caroline Alesmark signerar och säljer böcker.
10, 11:15, och 16:15 Ciderprovning med gårdsförsäljning. Ca 30 min, bokning online, drop-in i mån av plats.
12:30 Föreläsning “Äpplet i mytologi & historia” med Caroline Alesmark. Ca 45min, drop in.
13:45 Cider- och ostprovning med vandring i odlingarna. Ca 90 min, bokning online, drop-in i mån av plats.
www.forse.se för detaljerat program och bokning!
Grisen & Draken
11-21.30 Härligt häng för hela familjen!
En smak av skånsk streetfood.
Grön Butiken på Orelund
10-16 Butiken är fylld med gårdens produkter och andra delikatesser. Vi laddar upp med smakprov och goda erbjudande
11-16 Rullar Mat av Mastio in med sin Pizzatruck och OlaOls Gelato med sin Gelatobuss. Kom hungriga och avnjut både pizza och gelato hos oss idag!
Gunnarshögs Gård
10-16 Besök vår gårdsbutik, innergård och gårdskiosk
10, 12, 13 och 15 Traktor & vagn – turer
11 Familjevisning – rapsens resa avsluta med att kallpressa er rapsolja i minipresseriet
14 Produktionsvisning – från frö till flaska avsluta med att kallpressa er rapsolja i minipresseriet.
Maskinvisning -titta fritt på och provsitt i gårdens alla maskiner och redskap
11-14 Provsmakningsbuffé – provsmaka rätter från vår fina provsmakningsbuffé
14 Trampetraktorrally – rally med små trampetraktorer i ett lopp ni sent ska glömma
Hotel Svea
18 – Hotel Svea bjuder på tvårätters middag med grillad sparris med hollandaise, pocherat ägg och råhyvlad sparris samt Sveas fiskgratäng med pocherad rödspätta, pommes duchesse, champinjoner, vitvinssås och räkor samt kaffe för 329 kr.
Boka gärna på 0414-41 17 20 eller info@hotelsvea.se
13-22 Välkomna till vår trädgårdsbar, njut av mat och dryck med havet som sällskap.
Hovmöller Bigårdar
11-16 Kom och smaka på ett brett utbud av honung med smak från hela säsongen och med olika karaktär. Jag berättar om bina och hur jag bedriver min biodling. Säljer honung, pollen och jungfruvax. Allt är ekologiskt.
11-16 Författaren Karin Eberhardt Grönvall kommer att vara på plats under dagen och läsa upp valda stycken ur hennes böcker – med anknytning till bin och honung
Ingelsta Kalkon
11-16 Gårdsbutik & restaurang med svensk kalkon i fokus. I gårdsbutiken kan du provsmaka våra goda kalkondelikatesser. I restaurangen serveras veckans lunch och à la carte med kalkon.
Kiviks Museum & Café
8-10.30 Frukostbuffé
8-16 Lättare luncher & fika
11 ”Platsen som berättar”
Nea Weman presenterar ”Gumman i skogen och den talande flintyxan”, en magisk berättelse för barn och vuxna.
Britta Collberg presenterar Mariann Sönnebos (1950–2012) ”Qvighusa. En kvinna och hennes hus” en tidlös 80-talsberättelse om en ung kvinnas inre resa under ett år på Österlen.
Efter presentationen blir det samtal om platsens betydelse som inspirationskälla. Entré 100 kr. Museets medlemmar 75 kr. Fika kan köpas till för 50 kr. Boka plats och fika i tid på info@kiviksmuseum.se
14 Kiviks Museum guidar och berättar i Kiviks Musteris odlingar med provsmakning av tre olika sorters äppelmuster. Efter vandringen serveras kaffe och äppelkaka. Start vid parkeringen på Kiviks Musteri. Pris 210 kr/p. Läs mer och boka på https://salver.se/organizer/kivik/tour/573
Kiviks Hotell
13 – sent. Vi välkomnar er till vår restaurang för god mat och dryck. Vi serverar en 3-rätters meny som presenteras i samarbete med Österlen Sparris, Nedrabygårds Lamm, Petersborgs gård och OlaOls Gelato.
Boka: info@kivikshotell eller 0414–700 75.
Kiviks Musteri
Mat + Litteratur = Sant på Kiviks Musteri
11 och 14 framträder författaren Marianne E. Gunve i Äpplets Hus.
11-17 Smakpaket i Bistro Kärnhuset– välj must eller cider. Upptäck våra äpplen i flytande form. Välj tre sorter och njut i din egen takt tillsammans med små tilltugg. Ingen bokning krävs.
Köpingsbergs Vingård
11-16 Besök en svensk vingård, se nyutslagna vinplantor, prova våra viner i champagnebaren och prata med vinbonden.
11, 12, 13, 14 och 15 Visning med provning. Efter visningen kan ni handla våra viner. Vi bjuder alla medföljande barn på lokalproducerad äppelmust.
Hjärtligt välkomna!
Lönebostället i Gladsax
Nedrabygårds Lamm
Olaols på Tobisborg
11-17 Hantverksgelato, våfflor och mackor. Vedugnsbakad pizza och korvbrickor på skånska.
Petersborgs Gård
11-16 Besök vår gårdsbutik och provsmaka vår egenodlade senap. Vi odlar och tillverkar äkta skånsk senap. Vi har unika senapssorter t.ex. skånsk dischång senap och picklade senapsfrö. Har du tur så träffar du även senapsbonden Hans Svensson. Gårdsbutiken är fylld med unikt svenskt mathantverk t.ex. Ramslöksvinegrette, hjortronsylt, rönnbärs gele, Välkommen till en kulinarisk resa i vår gårdsbutik.
Ravlunda Bränneri
11–14 Lunch, välj mellan kallrökt vildsvinsstek från Strömbecks gårdsslakteri, rimmad lax och sparris- och ramslökssoppa.
14–16 Afternoon Tea och Cream Tea.
Reuterdahls på Österlen
11-16 Öppet hus för visning av musteriet samt mustprovning
Premiärhelg för Gårdsförsäljning av våra cidrar.
Kl. 11 och 14 Guidning och provsmakning av cider (30 min)
Gårdsförsäljning
Gårdens biodlare – Maries Bihantverk – finns på plats och säljer sin honung m.m.
Sannas Italien
Skepparps Vingård
11-16 Gårdsbutik med drycker och kött från gården.
12, 13, 14 och 15 Guidade turer i vingården
Syrat & Sånt
11-16 Forse Cidergård. Vi grillar kimchimacka på surdegsbröd från Gamla Bageriet i Borrby med ramslök/chilimajonäs, hantverkschips och fermenterad rödlök samt en näve gröna blad. Fika serveras hela dagen. Surdegsbullar kanel/kardemumma med mera och finkaffe från Kompass Kafferosteri i Ystad. Vi ser fram emot att träffa er på Forse Cidergård.
– Självbetjäningsbod –
Självbetjäningsboden är som vanligt öppen dygnet runt på Ljunglyckevägen 6, ST OLOF.
Tastecelebration Residence
11-17 Besök vår Smakbutik och bli hungrig: kryddor, teer, lagrade sojasåser, fruktiga olivoljor, marmelader, jordnötssmör och mycket mer. I vår Tastebar kan du provsmaka många av våra produkter. Besök även vårt showroom för Big Green Egg.
12-14 Smaka på Big Green Egg! Vi använder oss av alla tillagningssätt och lagar en härlig lunch i kamadougnen utomhus. Boka bord i förväg, det blir snabbt fullt!
18- Njut av vår gröna avsmakningsmeny; komponerad med godsaker från nära och fjärran, glöm inte att förboka till kvällen, borden är få!
Tosterup
10-14 Ciderprovning vid Tosterups Slott.
09-18 Besök gårdsbutiken på Tosterups Slott med magiskt goda äppeldrycker.
Tryde 1303 B&B Café – Galleri
8-10 frukost med lokala produkter
11-20 Restaurang med Österlentapas, indiskt och vedugnsbakad pizza
11.30 Det är är min trädgård – poesi. Angela Garcia, poet och översättare läser sin poesi.
15.00 MATPOESI med Helen Halldórsdóttir och Maria Bjellke von Sydow framför känslig, ärlig och underfundig poesi.
Åsgård – Holkestorp
11-21 Gårdsbutiken är öppen med provsmakning av gårdens produkter, färskt lammkött och nymald Dinkel. Gårdsgrillen serverar lammkebab, grillad pubmacka, lammkorv med bröd, hamburgare, vegetariska alternativ och vårt Dinkelöl gjord av Utsikten Bryggeri. Avsluta maten med en gräddig mjukglass. Mata och klappa lamm. Hoppeborg med gratis hoppning för alla.
11 och 13 Fårvallning med hund och Fårsnack.
Österlen Sparris
10–18 Välkommen och handlar färsk sparris grön och vit. Det finns att handla krukade sparrisplantor för egen odling.
11-16 Matvagnen med hemlagad sparrisrätt.
Österlenbryggarna
11-16 Öppet i bryggeriet och butiken med möjlighet att anmäla er till smakprovning och gårdsförsäljning.
Österlenchoklad
10-17 Egen chokladprovning – Drop in.
Smaka och utforska vår hantverkschoklad genom en egen provningsbricka med noga utvalda sorter. 75 sek/ person
För barn: Färglägg ditt eget kakaoträd eller gör en barnprovning för 68 sek och välj dina favoriter.
I butiken kan du handla choklad direkt från fabriken, njuta av chokladfika samt provsmaka varm choklad från olika ursprung.
Österlenkryddor
10-16 Besök vår gårdsbutik
11-14 Vi bjuder på värmande soppa smaksatt med nyheten Ystad, njut av en kopp i växthuset.
Provsmakning av glass, nu har du möjlighet att köpa med dig paketerad glass hem.
Österlens Kött & Vilt
10-16 Välkommen att provsmaka butikens delikatesser. Hos oss hittar ni färskt lammkött, hängmörat nötkött, härligt fläskkött, korvar, chark, kryddor o massor av andra delikatesser.
Östersken
Finns i år på Forse Cidergård, fredag och söndag.
Appeltorp Lamm &Vilt
11-16 Välkommen att provsmaka gårdens delikatesser. Hos oss hittar ni färskt lammkött, färskt & fryst viltkött, korvar, chark, kryddor och massor av andra delikatesser.
Brick Österlen
11-17 Burgare och Bubbel är temat för denna helg! På menyn hittas Högrevsburgare i olika smaker och såklart finns även vegetariska alternativ samt våra grillmackor. Det serveras Bubbel samt ett härligt sortiment av kalla och varma drycker.
På gården finns även Butik och Ateljé.
Buhres på Kivik
11-16 I Bistron hittar ni våra klassiker. Njut inne eller ute med utsikt över havet.
Drakamöllan Gårdshotell
12-13 Drakamöllans stora Matrundebuffé står framdukad med massor av grönt från vår egen köksträdgård. Den här dagen brukar det vara lättast att få plats men boka gärna.
Sist ut bland författarna är vår egen Ingalill Thorsell som kommer att berätta om hur kokböcker kan skapa en destination och hur det är att får en kokboks Oscar.
Ekenäs Gård
8-12 Långfrukost med hembakt, egenodlat, färskpressat och småvarmt. Pris 345kr/person Förbokas på: Tel. 0414-601 00 eller info@ekenasgard.se
Farmors Lycka
8-10 frukost – i Farmors Hus bokas via vår hemsida.
11-16 Besök vår Gårdsbutik.
www.farmorslycka.se
FIKA Art Café
10-18 Kiviksvåfflan: Frasig våffla med kanel- och vaniljkryddad grädde. Serveras med vår egen kompott på Österlenrabarber, Kiviksäpplen och en touch of chili som toppas med vårt eget smörstekta havrecrunch
(Caffè latte, cappuccino, cortado, espresso m.fl.)
Forse Cidergård
10-18 Premiär på Forse Cidergård! Besök vår gårdsbutik med våra prisbelönta hantverksdrycker. Boka en picknickkorg med lokala delikatesser och njut i gårdens härliga odlingar.
Syrat och Sånt finns på plats med en pop-up butik samt säljer sin smarriga kim-chi macka! Författaren Caroline Alesmark signerar och säljer böcker.
10, 11:15, 14:45, och 16 Ciderprovning med gårdsförsäljning. Ca 30 min, bokning online, drop-in i mån av plats.
12:30 Exklusiv Vildmustprovning med vandring i odlingarna ledd av Diego Vegas Skoglund. Ca 90 min, bokning online, drop-in i mån av plats.
www.forse.se för detaljerat program och bokning!
Grisen & Draken
11-20 Härligt häng för hela familjen!
En smak av skånsk streetfood.
Grön Butiken på Orelund
10-16 Butiken är fylld med gårdens produkter och andra delikatesser. Vi laddar upp med smakprov och goda erbjudande.
Gunnarshögs Gård
10-16 Besök vår gårdsbutik & innergård.
10 Sagoläsning – Gunnel Ottersten från Borrby Bokby läser barnbok.
Hotel Svea
18 – Hotel Svea bjuder på tvårätters middag med grillad sparris med hollandaise, pocherat ägg och råhyvlad sparris samt Sveas fiskgratäng med pocherad rödspätta, pommes duchesse, champinjoner, vitvinssås och räkor samt kaffe för 329 kr.
Boka gärna på 0414-41 17 20 eller info@hotelsvea.se
Hovmöller Bigårdar
11-16 Kom och smaka på ett brett utbud av honung med smak från hela säsongen och med olika karaktär. Jag berättar om bina och hur jag bedriver min biodling. Säljer honung, pollen och jungfruvax. Allt är ekologiskt.
Ingelsta Kalkon
11- 16 Gårdsbutik & restaurang med svensk kalkon i fokus. I gårdsbutiken kan du provsmaka våra goda kalkondelikatesser. I restaurangen serveras veckans lunch och à la carte med kalkon.
Kiviks Museum & Café
8-10.30 Frukostbuffé
8-16 Lättare luncher & fika
15 Internationella Museidagen.
Museichef, lektor Dafvid Hermansson, om Kiviks Museums forskningsprojekt med länderna runt Östersjön. Entré 100 kr, museets medlemmar 75 kr. Fika kan köpas till för 50 kr/p. Boka plats och fika i tid på info@kiviksmuseum.se
Kiviks Hotell
13 – sent. Vi välkomnar er till vår restaurang för god mat och dryck. Vi serverar en 3-rätters meny som presenteras i samarbete med Österlen Sparris, Nedrabygårds Lamm, Petersborgs gård och OlaOls Gelato.
Boka: info@kivikshotell eller 0414–700 75.
Kiviks Musteri
Mat + Litteratur = Sant på Kiviks Musteri
11 och 14 framträder författaren Marianne E. Gunve i Äpplets Hus.
11-17 Smakpaket i Bistro Kärnhuset– välj must eller cider. Upptäck våra äpplen i flytande form. Välj tre sorter och njut i din egen takt tillsammans med små tilltugg. Ingen bokning krävs.
Köpingsbergs Vingård
11-16 Besök en svensk vingård, se nyutslagna vinplantor, prova våra viner i champagnebaren och prata med vinbonden.
11, 12, 13 och 14 Visning med provning. Efter visningen kan ni handla våra viner. Vi bjuder alla medföljande barn på lokalproducerad äppelmust.
Hjärtligt välkomna!
Lönebostället i Gladsax
Nedrabygårds Lamm
Olaols på Tobisborg
11-17 Hantverksgelato, våfflor och mackor.
Petersborgs Gård
11-16 Besök vår gårdsbutik och provsmaka vår egenodlade senap. Vi odlar och tillverkar äkta skånsk senap. Vi har unika senapssorter t.ex. skånsk dischång senap och picklade senapsfrö. Har du tur så träffar du även senapsbonden Hans Svensson. Gårdsbutiken är fylld med unikt svenskt mathantverk t.ex. Ramslöksvinegrette, hjortronsylt, rönnbärs gele, Välkommen till en kulinarisk resa i vår gårdsbutik.
Ravlunda Bränneri
11–14 Lunch, välj mellan kallrökt vildsvinsstek från Strömbecks gårdsslakteri, rimmad lax och sparris- och ramslökssoppa.
14–16 Afternoon Tea och Cream Tea.
Reuterdahls på Österlen
11-16 Öppet hus för visning av musteriet samt mustprovning
Premiärhelg för Gårdsförsäljning av våra cidrar.
Kl. 12 Guidning och provsmakning av cider (30 min)
Gårdsförsäljning
Sannas Italien
Skepparps Vingård
11-16 Servering av mat & dryck.
11-16 Gårdsbutik med drycker och kött från gården.
12, 13, 14 och 15 Guidade turer i vingården
Syrat & Sånt
11-16 Forse Cidergård. Vi grillar kimchimacka på surdegsbröd från Gamla Bageriet i Borrby med ramslök/chilimajonäs, hantverkschips och fermenterad rödlök samt en näve gröna blad. Fika serveras hela dagen. Surdegsbullar kanel/kardemumma med mera och finkaffe från Kompass Kafferosteri i Ystad. Vi ser fram emot att träffa er på Forse Cidergård.
– Självbetjäningsbod –
Självbetjäningsboden är som vanligt öppen dygnet runt på Ljunglyckevägen 6, ST OLOF.
Tastecelebration Residence
11-17 Besök vår Smakbutik och bli hungrig: kryddor, teer, lagrade sojasåser, fruktiga olivoljor, marmelader, jordnötssmör och mycket mer. I vår Tastebar kan du provsmaka många av våra produkter. Besök även vårt showroom för Big Green Egg.
13-18 Big Green Egg nivå 1 matlagningskurs (begränsat antal platser, boka din plats via vår hemsida!) Är du nyfiken på vad man kan göra med ett Big Green Egg? Det är mer än bara grillning! Lär dig olika tekniker för att använda BGE året runt. Vi kommer att röka, baka, grilla och ånga kött, fisk och grönt. Självklart ingår en god måltid av det vi skapar tillsammans.
Tosterup
09-18 Besök gårdsbutiken på Tosterups Slott med magiskt goda äppeldrycker.
Tryde 1303 B&B Café – Galleri
8-10 Frukost med lokala produkter
11-16 Restaurang med Österlentapas, indiskt och vedugnsbakad pizza
11.30 Vågar jag? – Juan Villavicencio premiärläser sina dikter på både svenska och spanska.
Åsgård – Holkestorp
11-16 Gårdsbutiken är öppen med provsmakning av gårdens produkter, färskt lammkött och nymald Dinkel. Gårdsgrillen serverar lammkebab, grillad pubmacka, lammkorv med bröd, hamburgare, vegetariska alternativ och vårt Dinkelöl gjord av Utsikten Bryggeri. Avsluta maten med en gräddig mjukglass. Mata och klappa lamm. Hoppeborg med gratis hoppning för alla.
11 och 13 Fårvallning med hund och Fårsnack.
Österlen Sparris
10–18 Välkommen och handlar färsk sparris grön och vit. Det finns att handla krukade sparrisplantor för egen odling.
11-16 Matvagnen med hemlagad sparrisrätt.
Österlenbryggarna
11-16 Öppet i bryggeriet och butiken med möjlighet att anmäla er till smakprovning och gårdsförsäljning.
Österlenchoklad
10-16 Egen chokladprovning – Drop in.
Smaka och utforska vår hantverkschoklad genom en egen provningsbricka med noga utvalda sorter. 75 sek/ person
För barn: Färglägg ditt eget kakaoträd eller gör en barnprovning för 68 sek och välj dina favoriter.
I butiken kan du handla choklad direkt från fabriken, njuta av chokladfika samt provsmaka varm choklad från olika ursprung.
Österlenkryddor
10-16 Besök vår gårdsbutik
11-14 Vi bjuder på värmande soppa smaksatt med nyheten Ystad, njut av en kopp i växthuset.
Provsmakning av glass, nu har du möjlighet att köpa med dig paketerad glass hem.
Österlens Kött & Vilt
11-16 Välkommen att provsmaka butikens delikatesser. Hos oss hittar ni färskt lammkött, hängmörat nötkött, härligt fläskkött, korvar, chark, kryddor o massor av andra delikatesser.
Östersken
Finns i år på Forse Cidergård, fredag och söndag.
Appeltorp Lamm &Vilt
11.00 – 17.00
Provsmakning