Matrundan Österlen 2024

Välkomna till Matrundan på Österlen. Varje år Kristi himmelsfärdshelgen bjuder vi in till matrunda. Den första rundan gjorde vi 2008 och i år gör vi vår 17:e Matrunda tillsammans.

Matrundan Österlen 9 – 12 maj 2024

Vår tidning med komplett program för alla dagar kommer till Påsk.
Under mars månad kommer vi att fylla på vårt program här på hemsidan innan det kommer i tryck.

Under fyra dagar får ni åka runt och besöka oss på alla vår unika platser. Vi är allt från Gårdshotell, caféer och restauranger till odlare, producenter och butiker. Tillsammans är vi en del av det skafferi som Österlen bjuder på. Vi är lika olika som ni är och en härlig blandning av stort och smått. Läs mer om våra medlemmar på nästa sida.

Varmt välkomna till vårt Österlen

Helena Ingvarsson
Ordförande
info@matrundan.se

Program 2024

Torsdag 9 maj

1. Allé på Österlen

12.00 -15.30 Sparrisbuffet
14.00 Välkommen att prata sparris och slå en hollandaise med en av våra kockar
18.00 -23.00 4 rätters sparrismeny

2. Appeltorps Lamm & Vilt

11-18 Provsmakning av gårdsbutikens delikatesser

3. Bondens Skafferi Svabesholm

Brick Österlen

11-17 Burgare och Bubbel är temat för denna helg! Utöver vår ordinarie meny lanserar vi en sprillans ny Burgare i spännande smaker. Gott om sittplatser både inne och ute. På gården finns även Butik och Ateljé.

4. Buhres på Kivik

 

5. Bökåkra Gårdsbutik

11-18 Gå en runda och titta på gårdens alla djur, kalvar,lamm,Grisar,hästarna och kanske klappa Doris,Finborg eller lille Pedro med kompisar. Uno & Gun Kristiansson Visar Veteran Traktor och motor.
12-18 Taco Buffe med kött från Lamm,Nöt,Gris & Tupp med tillbehör. Pris 120kr/person, Barn 2-10år Pris 80kr/barn , Kaffe/Te med hembakat finns också. Önskar man äta senare än kl.18 är ni välkomna att boka detta senast 6 Maj.

6. Drakamöllan Gårdshotell

12.00 – 13.30 Matrundebuffé med vårens alla primörer. Välkomna till vårt dignande bord med smak av det Nordiska matmanifestet. Begränsat antal platser så förbokning krävs.
13.30 – 14.00 Liten kockskola i köksträdgården där vi delar med oss av många tips och spännande recept.

7. Ekenäs Gård

11-16 Frangipane och kaffebar i vacker gårdsmiljö med trädgårdsservering.
11-16 Säsongsöppning för logen med konstutställning av illustratör Therese Hansson.
11-16 Tipspromenad i Ekenäs naturskog.

8. Farmors lycka

Öppet i gårdsbutiken

 

10. Grisen & Draken

11-21:30 Prova vår burgare i Sliderformat (miniburgare) för endast 49:-
12-21.30 I samarbete med Österlenbryggarna kommer det erbjudas smakbrickor med 4 olika smakprov av deras öl för 99:-

11. Gröna butiken på Orelund

10-17 Butiken är fylld med gårdens produkter och andra delikatesser. Vi laddar upp med smakprov och goda erbjudande.
11 och 14 Åk en guidad tur i odlingen bland blommande äppelträd med Orelundståget. Samling utanför Gröna butiken. Boka plats på info@orelund.com eller på plats i butiken, ca 1 timma. Pris: 50kr/person.

12. Gunnarshögs Gård

10-16 Kaféet och butiken
11- Familjevisning i produktionen. Pressa din egen rapsolja i vårt minipresseri – efter avslutad visning.
11-14 Provsmakning av våra produkter.
Övriga aktiviteter under helgen Hoppa i rapshavet – som ett bollhav, fast med rapsfrön Trampetraktorer samt leksaker på innergården Provsitt gårdens maskiner

14. Hovmöller Bigårdar

11-16 Gårdförsäljning av vår ekologiska honung. Provsmaka våra olika honungs sorter. Vi berättar mer än gärna om våra bin.

16. Kiviks Café & Bageri

8-16 Pinchos med skånsk prägel.
Ät en skånsk gammeldags dessert: Spidekaga med glass, grädde och färska bär

17. Kiviks Hotell, Konferens och Spa

8-10 Hotellets frukost
12-14 Extra. Lunch i Piratens smaker, smörgås, kalvfärsbiff och äppeldessert.
14-18 Loungemeny i vår vackra glaslounge Kan kombineras med Spa. Utsikten ingår!
18 – Kvällsmeny i restaurangen

18. Kiviks Musteri

10-17 Prova flera av våra cidersorter, både med och utan alkohol, i vår restaurang. Till det serverar vi små och stora rätter, både salt och sött. Sittplatser både ute och inne.
10-17 Provsmakning av våra finaste must- och cidersorter i musteributiken.
10-17 Våra besöksträdgårdar öppnar för säsongen. Välkommen att strosa bland träden, vila i hängmattorna eller testa våra utespel.
15 Guidad tur med provning av must och cider (alkoholfri). Plats: Äpplets Hus, ingen förbokning krävs. 100 kr för alla över 15 år, 50 kr för barn 10-15 år, barn under 10 år gratis.

Kivikås Must och Frukt

20. Köpingsbergs Vingård

 

21. Linas och Binas

9-17 Självservering av kunskap i vacker och avkopplande miljö. Hos oss lär du dig om bin, honung, miljö och biologisk mångfald. Gå vår kunskapsvandring, titta på film eller spela ett sällskapsspel i trädgården! Se bina på nära håll genom glaset på vår observationskupa och provsmaka honungen de samlat in.
I vår gårdsbutik hittar du alla våra honungssorter och annat smått och gott. Här finns även ett litet självbetjäningscafé och glass. Försäljning av bär och grönsaker från lokala kollegor.

22. Olaols Gelato

11-17 Dagsfärsk hantverksgelato på grannens mjölk. Smaker från Österlen som aronia, svarta vinbär, havtorn, äppel och blåbär. Premiär för vår Smakbricka med flera smaker. Matiga våfflor med röror, lunchbowls, muffulettas och magiska cookies. Butik med mat från Österlen samt egna produkter.

23. Petersborgs Gård

11-16 Besök vårt kunskapsrum om senap. Smaka på våra olika senaps sorter. Gör din egen senap, kostnad 50kr.
Hungrig? Vi grillar korv!
Nyhet, picklade senapsfrö.

24. Ravlunda Bränneri

11-14 Njut av rimmad lax med bränneriets stuvade potatis i vårsolen på vår uteplats
14-16 Varva ner med Afternoon Tea, i samarbete med Lady Morris i Brösarp

Reuterdahls på Österlen

11-16 Visning av musteriet samt gårdsförsäljning

25. Rörums Gårdshotell

8-10 Frukost i vårens tecken, en generös och härlig buffé för alla smaker 165 kr
17-21 Pizza med söt avslutning 245 kr Glöm inte att förboka

26. Rörumsro Frukt & Must

27. Sannas Italien

11-16 Provning av exklusiva olivoljor och balsamvinäger

 Skepparps Vingård

11–16 Vinbaren håller öppet. Här kan du gör en vinprovning med 4 viner från vingården eller bara ta ett glas och njuta av utsikten över fälten!
Vi har även servering av enklare rätter, varmt välkomna!
13.00 Vi gör en vingårdstur.  Följ med ut på fältet och lär dig mer om hur vi odlar vin på Österlen. Här får du lära känna Solaris, den gröna druvan som trivs utmärkt här uppe i lite svalare klimat, men även se odlingen av våra blå druvor, Rondo och Cabernet Cortis.
Vingårdsturen är kostnadsfri.

31. Svabesholms Kungsgård

11-17 Café & Lantkök. Varma luncher, matiga mackor och hembakt fika.

32. Tastecelebration Residence

11-17 Titta in i vår Smakbutik och bli hungrig; kryddor, te, lagrade sojasåser, fruktiga olivoljor, italienska marmelader, inläggningar från mellanöstern, holländskt jordnötssmör och mycket mer. Titta även in i vårt showroom för Big Green Egg.
12-15 Smaka på Big Green Egg – vi lagar inspirerande rätter från kamadougnen under dagen att beställa från.
18-22 Njut vår gröna trerättersmeny komponerad med godsaker från våra kompisar i Matrundan, glöm inte att förboka till kvällen!

33. Tosterup

11-15 Must och Cider provning


34. Tryde 1303 B&B Café Galleri

8-10 Frukostbufffé med lokala råvaror och produkter
11-21 Restaurangen är öppen. Här kan du prova våra ”Österlentapas” – små rätter av Matrundans mat- och dryckesproducenter. Testa vår Ölprovningasbricka med öl från Utsikten bryggeri och lite passande snacks. Vi serverar också Vedugnsbakad pizza, indiskt på skånska och fika! Vila i trädgårdens hängmattor eller spela ett parti boule bredvid vår örtaträdgård.
13 & 15: Samtal & diskussion kring småskalig odling och djurhållning tillsammans med Victor Lidberg från Lilla gården i Tryde.
Jan och Lisa från Utsikten bryggeri är på plats hela dagen för att prata öl.

35. Tryffelsvinet på Kivik

 

36. Åsgård – Holkestorp

11-22 Provsmaka våra produkter, I Gårdsbutiken finns färskt lammkött och nymald dinkel. Åsgårds nya Gårdsgrill serverar lammkebab, grillad surdegsmacka, lammkorv med bröd och flera andra alternativ. Gårdens egna Dinkel öl gjort av Charlis Brygghus. 12- Åsgårds Gårdsbutik fyller 15 år. Charlotte delar med sig om spännande minnen. Hoppborgar.net bjuder på gratis hoppning för alla.
14- Får vallning med hund, klappa lamm.

38. Öl & Knäcke

12-16 (drop-in) I vår restaurang serverar vi vår vanliga meny samt en ”Matrundan special” – Sparrispizza i två olika varianter som kan avnjutas med ett gott bubbel eller varför inte vårt eget öl. Boulebanan kommer vara öppen!
16-22 Kvällsöppet (bordsbokning är möjlig)

Östangård

11-16 Lunch, café och vintagebutik
17-18 Vinprovning. Här får du lära dig mer om vin och från startprocessen till att den hamnar i ditt glas. Du kommer att få guidning i konsten att prova vin med väl utvalda viner.
18-22 är vår restaurang ”Bistro Petits Plats” öppen. Här får du premiär uppleva franska smaker. Bokning sker på vår hemsida www.ostangard.nu

40. Österlen Kokkonst

11-16 I vår trevliga gårdsbutik kan du provsmaka och handla hantverksostar från svenska gårdsmejerier. Vi säljer husets tranbärsknäcke, hemkokta marmelader och andra delikatesser. Botanisera i vårt lilla antikvariat med köks- och trädgårdslitteratur och fynda fina köksprylar i vår loppis.
11-16. Slå dig ner i salen, växthuset eller trädgården och njut av en bit mat. Vi serverar somriga smårätter, och smarriga bakverk till kaffet.

41.  Österlen Sparris

 

42. Österlenbryggarna

11-16 Vi har öppet i vårt tap-room där du befinner dig mitt i bryggeriets hjärta. Öl på glas eller provningsbricka med 4 olika ölsorter och mat, i samarbete med vår granne Grisen & Draken. Försäljning av öl <3.5%. Andra aktiviteter kan komma att dyka upp, se sociala medier.

43. Österlenchoklad

11-17 Drop in på egen chokladprovning.
Chokladfika och chokladshopping i butiken.

44. Österlenkryddor

Öppettider 10-18
11-17 i växthuset serverar vi Älg och vilt tacos i sällskap av vegan tacos. Vi bjuder på smakprov av årets nya krydda Dipp dopp. Erbjudande av svenskodlade gröna ärtor, Peas från Foodhills odlare med smakprover. Sockerfria och veganska alternativ i kylen.

45. Österlens Kött & Vilt

 

Fredag 10 maj

1. Allé på Österlen

12.00 -15.30 Sparrisbuffet
14.00 Välkommen att prata sparris och slå en hollandaise med en av våra kockar
18.00 -23.00 4 rätters Sparrismeny

2. Appeltorps Lamm & Vilt

11-18 Provsmakning av gårdsbutikens delikatesser

3. Bondens Skafferi Svabesholm

 

Brick Österlen

11-17 Burgare och Bubbel är temat för denna helg! Utöver vår ordinarie meny lanserar vi en sprillans ny Burgare i spännande smaker. Gott om sittplatser både inne och ute. På gården finns även Butik och Ateljé.

4. Buhres på Kivik

 

5. Bökåkra Gårdsbutik

11-18 Gå en runda och titta på gårdens alla djur kalvar,lamm,grisar,hästarna och kanske klappa Doris,Finborg eller lille Pedro med kompisar. Uno & Gun Kristiansson visar Veteran Traktor och motor. Jenny Young kommer och visar upp sina fina handgjorda Betong figurer. Ingrid Järnefelt kommer
12-16 och signerar gärna sin bok Protokollet.
12-18 Taco Buffe med kött från Lamm,Nöt,Gris och Tupp med Tillbehör. Pris 120kr/person, Barn 2-10år Pris 80kr/barn, Kaffe/Te med hembakat finns också. Önskar man äta senare än kl.18 är ni välkomna att boka detta senast 6Maj

6. Drakamöllan Gårdshotell

12.00 – 13.30 Matrundebuffé med vårens alla primörer. Välkomna till vårt dignande bord med smak av det Nordiska matmanifestet. Begränsat antal platser så förbokning krävs.
13.30 – 14.00 Så har 20 år med det Nordiska Matmanifestet påverkat Drakamöllans kulinariska historia. Ingalill Thorsell berättar den spännande historien.

7. Ekenäs Gård

11-16 Konstutställningen i logen av illustratör Therese Hansson.
11-16 Tipspromenad i Ekenäs naturskog.
12-18 (eller tills det tar slut) Hembakta flatbreads med goda toppings i Logen smakbar

8. Farmors lycka

8-10 Frukostbuffé
Öppet i gårdsbutiken hela dagen
18- Middag, bord bokas iförväg

10. Grisen & Draken

11-21:30 Prova vår burgare i Sliderformat (miniburgare) för endast 49:-
12-21.30 I samarbete med Österlenbryggarna kommer det erbjudas smakbrickor med 4 olika smakprov av deras öl för 99:-

11. Gröna butiken på Orelund

10-17 Butiken är fylld med gårdens produkter och andra delikatesser. Vi laddar upp med smakprov och goda erbjudande.
11 och 14 Åk en guidad tur i odlingen bland blommande äppelträd med Orelundståget. Samling utanför Gröna butiken. Boka plats på info@orelund.com eller på plats i butiken, ca 1 timma. Pris: 50kr/person.

12. Gunnarshögs Gård

10-16 Kaféet och butiken
11- Familjevisning i produktionen. Pressa din egen rapsolja i vårt minipresseri – efter avslutad visning.
11-14 Provsmakning av våra produkter.
10-14 Gårdsloppis, utomhus vid fint väder.
Övriga aktiviteter under helgen Hoppa i rapshavet – som ett bollhav, fast med rapsfrön Trampetraktorer samt leksaker på innergården Provsitt gårdens maskiner

14. Hovmöller Bigårdar

11-16 Gårdförsäljning av vår ekologiska honung. Provsmaka våra olika honungs sorter. Vi berättar mer än gärna om våra bin.

16. Kiviks Café & Bageri

7.30-16.30 Pinchos med skånsk prägel.
Ät en skånsk gammeldags dessert: Spidekaga med glass, grädde och färska bär

17. Kiviks Hotell, Konferens och Spa

8-10 Hotellets frukost
12-14 Extra. Lunch i Piratens smaker, smörgås, kalvfärsbiff och äppeldessert.
14-18 Loungemeny i vår vackra glaslounge Kan kombineras med Spa. Utsikten ingår!
18 – Kvällsmeny i restaurangen

18. Kiviks Musteri
10-17 Prova flera av våra cidersorter, både med och utan alkohol, i vår restaurang. Till det serverar vi små och stora rätter, både salt och sött. Sittplatser både ute och inne.
10-17 Provsmakning av våra finaste must- och cidersorter i musteributiken.
10-17 Våra besöksträdgårdar öppnar för säsongen. Välkommen att strosa bland träden, vila i hängmattorna eller testa våra utespel.
15 Guidad tur med provning av must och cider (alkoholfri). Plats: Äpplets Hus, ingen förbokning krävs. 100 kr för alla över 15 år, 50 kr för barn 10-15 år, barn under 10 år gratis. 18-20 Skånsk ciderprovning med lokala smårätter. Förutom provning och mat så tar vi er med i ciderns spännande värld, och visar vårt vinhus där ciderns jäser. Önskas alkoholsvagt/alkoholfritt alternativ så går det att ordna. Pris: 700 kr/person. Måste förbokas här: https://www.kiviksmusteri.se/produkter/se-alla-produkter/webbshop/event-och-kurser/

Kivikås Must och Frukt

20. Köpingsbergs Vingård

11-16 Våryra i vingården.  Öppet vineri, besök vingården och prova våra viner i Champagnebaren. Picknick i vingården, medtag er egen picknickkorg och njut av utsikten.

21. Linas och Binas

9-17 Självservering av kunskap i vacker och avkopplande miljö. Hos oss lär du dig om bin, honung, miljö och biologisk mångfald. Gå vår kunskapsvandring, titta på film eller spela ett sällskapsspel i trädgården! Se bina på nära håll genom glaset på vår observationskupa och provsmaka honungen de samlat in.
I vår gårdsbutik hittar du alla våra honungssorter och annat smått och gott. Här finns även ett litet självbetjäningscafé och glass. Försäljning av bär och grönsaker från lokala kollegor.

22. Olaols Gelato

11-17 Dagsfärsk hantverksgelato på grannens mjölk. Smaker från Österlen som aronia, svarta vinbär, havtorn, äppel och blåbär. Premiär för vår Smakbricka med flera smaker. Matiga våfflor med röror, lunchbowls, muffulettas och magiska cookies. Butik med mat från Österlen samt egna produkter.

23. Petersborgs Gård

11-16 Besök vårt kunskapsrum om senap. Smaka på våra olika senaps sorter. Gör din egen senap, kostnad 50kr.
Hungrig? Vi grillar korv!
Nyhet, picklade senapsfrö.

24. Ravlunda Bränneri

11-14 Njut av rimmad lax med bränneriets stuvade potatis i vårsolen på vår uteplats
14-16 Varva ner med Afternoon Tea, i samarbete med Lady Morris i Brösarp
18-21 Avsluta dagen med en härlig middag i matsalen, boka bord på ravlundabranneri.se

Reuterdahls på Österlen

11-16 Visning av musteriet samt gårdsförsäljning

25. Rörums Gårdshotell

8-10 Frukost i vårens tecken, en generös och härlig buffé för alla smaker 165 kr
13-16 Champagne, 3 glas (24 cl) inkl. smaktallrik 450 kr
17-21 pizza med söt avslutning, 245 kr Glöm inte att förboka

 

27. Sannas Italien

11-16 Provning av exklusiva olivoljor och balsamvinäger

 Skepparps Vingård

11–16 Vinbaren håller öppet. Här kan du gör en vinprovning med 4 viner från vingården eller bara ta ett glas och njuta av utsikten över fälten!
Vi har även servering av enklare rätter, varmt välkomna!
13.00 Vi gör en vingårdstur.  Följ med ut på fältet och lär dig mer om hur vi odlar vin på Österlen. Här får du lära känna Solaris, den gröna druvan som trivs utmärkt här uppe i lite svalare klimat, men även se odlingen av våra blå druvor, Rondo och Cabernet Cortis.
Vingårdsturen är kostnadsfri.

31. Svabesholms Kungsgård

11-16 Café & Lantkök. Varma luncher, matiga mackor och hembakt fika.

32. Tastecelebration Residence

11-17 Titta in i vår Smakbutik och bli hungrig; kryddor, te, lagrade sojasåser, fruktiga olivoljor, italienska marmelader, inläggningar från mellanöstern, holländskt jordnötssmör och mycket mer. Titta även in i vårt showroom för Big Green Egg.
12-15 Smaka på Big Green Egg – vi lagar inspirerande rätter från kamadougnen under dagen att beställa från.
18-22 Njut vår gröna trerättersmeny komponerad med godsaker från våra kompisar i Matrundan, glöm inte att förboka till kvällen!

33. Tosterup

11-15 Must och Cider provning

34. Tryde 1303 B&B Café Galleri

8-10 Frukostbufffé med lokala råvaror och produkter
11-21 Restaurangen är öppen. Här kan du prova våra ”Österlentapas” – små rätter av Matrundans mat- och dryckesproducenter. Testa vår Ölprovningasbricka med öl från Utsikten bryggeri och lite passande snacks. Vi serverar också Vedugnsbakad pizza, indiskt på skånska och fika! Vila i trädgårdens hängmattor eller spela ett parti boule bredvid vår örtaträdgård.

35. Tryffelsvinet på Kivik

 

36. Åsgård – Holkestorp

11-22 Provsmaka våra produkter, I Gårdsbutiken finns färskt lammkött och nymald dinkel. Åsgårds nya Gårdsgrill serverar lammkebab, grillad surdegsmacka, lammkorv med bröd och flera andra alternativ. Gårdens egna Dinkel öl gjort av Charlis Brygghus. 12- Åsgårds Gårdsbutik fyller 15 år. Charlotte delar med sig om spännande minnen. Hoppborgar.net bjuder på gratis hoppning för alla.
14- Får vallning med hund, klappa lamm.

38. Öl & Knäcke

12-16 (drop-in) I vår restaurang serverar vi vår vanliga meny samt en ”Matrundan special” – Sparrispizza i två olika varianter som kan avnjutas med ett gott bubbel eller varför inte vårt eget öl. Boulebanan kommer vara öppen!
16-22 Kvällsöppet (bordsbokning är möjlig)

Östangård

11-16 Lunch, café och vintagebutik
17-18 Vinprovning. Här får du lära dig mer om vin och från startprocessen till att den hamnar i ditt glas. Du kommer att få guidning i konsten att prova vin med väl utvalda viner.
18-22 är vår restaurang ”Bistro Petits Plats” öppen. Här får du premiär uppleva franska smaker. Bokning sker på vår hemsida www.ostangard.nu

40. Österlen Kokkonst

11-16 I vår trevliga gårdsbutik kan du provsmaka och handla hantverksostar från svenska gårdsmejerier. Vi säljer husets tranbärsknäcke, hemkokta marmelader och andra delikatesser. Botanisera i vårt lilla antikvariat med köks- och trädgårdslitteratur och fynda fina köksprylar i vår loppis.
11-16. Slå dig ner i salen, växthuset eller trädgården och njut av en bit mat. Vi serverar somriga smårätter, och smarriga bakverk till kaffet.

41.  Österlen Sparris

 

42. Österlenbryggarna

11-16 Vi har öppet i vårt tap-room där du befinner dig mitt i bryggeriets hjärta.
Öl på glas eller provningsbricka med 4 olika ölsorter och mat, i samarbete med vår granne Grisen & Draken. Försäljning av öl <3.5%. Andra aktiviteter kan komma att dyka upp, se sociala medier.

43. Österlenchoklad

11-17 Drop in på egen chokladprovning.
Chokladfika och chokladshopping i butiken.

44. Österlenkryddor

Öppettider kl 10-18
11-17 i växthuset serverar vi Älg och vilt tacos i sällskap av vegan tacos.
Vi bjuder på smakprov av årets nya krydda Dipp dopp. Erbjudande av svenskodlade gröna ärtor, Peas från Foodhills odlare med smakprover. Sockerfria och veganska alternativ i kylen.
14.30- 15-30 Drink och snapsinspiration med provning, Köpingebro Bränneri presenterar sitt sortiment och vi erbjuder även unika och alkoholfria alternativ (måste förbokas).

45. Österlens Kött & Vilt

 

Lördag 11 maj

1. Allé på Österlen

12.00 -15.30 Sparrisbuffet
14.00 Välkommen att prata sparris och slå en hollandaise med en av våra kockar
18.00 -23.00 4 rätters Sparrismeny

2. Appeltorps Lamm & Vilt

11-16 Provsmakning av gårdsbutikens delikatesser

3. Bondens Skafferi Svabesholm

 

Brick Österlen

11-17 Burgare och Bubbel är temat för denna helg! Utöver vår ordinarie meny lanserar vi en sprillans ny Burgare i spännande smaker. Gott om sittplatser både inne och ute. På gården finns även Butik och Ateljé.

4. Buhres på Kivik

 

5. Bökåkra Gårdsbutik

11-18 Gå en runda och titta på gårdens alla djur kalvar,lamm,grisar, hästarna och kanske klappa Doris,Finborg eller lille Pedro med kompisar. Uno & Gun Kristiansson visar veteran Traktor och motor. Jenny Young kommer och visar upp sina fina handgjorda Betong figurer.
12-18 Taco Buffe med kött från Lamm,Nöt,Gris och Tupp med Tillbehör. Pris 120kr/person, Barn 2-10år Pris 80kr/barn, Kaffe/Te med Hembakat finns också Önskar man äta senare än kl.18 är ni välkomna att boka detta senast 6Maj

6. Drakamöllan Gårdshotell

12.00 – 13.30 Matrundebuffé med vårens alla primörer. Välkomna till vårt dignande bord med smak av det Nordiska matmanifestet. Begränsat antal platser så förbokning krävs.
13.30 – 15.00 En vandringmed kaffekorg i Drakamöllans naturreservat tillsammans med vår naturguide Susie som berättar om det myllrande livet med hedarna. Förbokning krävs. Pris per person Skr 200:-.

7. Ekenäs Gård

11-16 Konstutställning i logen av illustratör Therese Hansson.
11-16 Tipspromenad i Ekenäs naturskog.
18-23 Gårdsmiddag i Orangeriet med inslag av vårens primörer och härliga naturviner (förbokas)

8. Farmors lycka

8-10 Frukostbuffé
Öppet i gårdsbutiken hela dagen

 

10. Grisen & Draken

11-21:30 Prova vår burgare i Sliderformat (miniburgare) för endast 49:-
12-21.30 I samarbete med Österlenbryggarna kommer det erbjudas smakbrickor med 4 olika smakprov av deras öl för 99:-

11. Gröna butiken på Orelund

10-16 Butiken är fylld med gårdens produkter och andra delikatesser. Vi laddar upp med smakprov och goda erbjudande.
11 och 14 Åk en guidad tur i odlingen bland blommande äppelträd med Orelundståget. Samling utanför Gröna butiken. Boka plats på info@orelund.com eller på plats i butiken, ca 1 timma. Pris: 50kr/person.

12. Gunnarshögs Gård

10-16 Kaféet och butiken
11- Familjevisning i produktionen. Pressa din egen rapsolja i vårt minipresseri – efter avslutad visning.
11-14 Provsmakning av våra produkter.
Övriga aktiviteter under helgen Hoppa i rapshavet – som ett bollhav, fast med rapsfrön Trampetraktorer samt leksaker på innergården Provsitt gårdens maskiner



14. Hovmöller Bigårdar

11-16 Gårdförsäljning av vår ekologiska honung. Provsmaka våra olika honungs sorter. Vi berättar mer än gärna om våra bin.

16. Kiviks Café & Bageri

8-16 Pinchos med skånsk prägel.
Ät en skånsk gammeldags dessert: Spidekaga med glass, grädde och färska bär

17. Kiviks Hotell, Konferens och Spa

8-10 Hotellets frukost
12- Piraten till Maten. Lunch med Storytelling och Piratens smaker, smörgås, kalvfärsbiff och äppeldessert. Berättelser och poesi om Piraten och våra tavlor som författaren pryder.
14-18 Loungemeny i vår vackra glaslounge Kan kombineras med Spa. Utsikten ingår!
18 – Kvällsmeny i restaurangen

18. Kiviks Musteri

10-17 Prova flera av våra cidersorter, både med och utan alkohol, i vår restaurang. Till det serverar vi små och stora rätter, både salt och sött. Sittplatser både ute och inne.
10-17 Provsmakning av våra finaste must- och cidersorter i musteributiken.
10-17 Våra besöksträdgårdar öppnar för säsongen. Välkommen att strosa bland träden, vila i hängmattorna eller testa våra utespel.
15 Guidad tur med provning av must och cider (alkoholfri). Plats: Äpplets Hus, ingen förbokning krävs. 100 kr för alla över 15 år, 50 kr för barn 10-15 år, barn under 10 år gratis.

Kivikås Must och Frukt

20. Köpingsbergs Vingård

11-16 Våryra i vingården.  Öppet vineri, besök vingården och prova våra viner i Champagnebaren. Picknick i vingården, medtag er egen picknickkorg och njut av utsikten.

21. Linas och Binas

9-17 Självservering av kunskap i vacker och avkopplande miljö. Hos oss lär du dig om bin, honung, miljö och biologisk mångfald. Gå vår kunskapsvandring, titta på film eller spela ett sällskapsspel i trädgården! Se bina på nära håll genom glaset på vår observationskupa och provsmaka honungen de samlat in.
I vår gårdsbutik hittar du alla våra honungssorter och annat smått och gott. Här finns även ett litet självbetjäningscafé och glass. Försäljning av bär och grönsaker från lokala kollegor.
13.00- Årets viktigaste pizzaevent? Jimmie och Calle gräddar pizza så långt det räcker till förmån för Barncancerfonden. Lägg en slant och få en pizzaslice för din omtanke. Två år i rad har vi slagit insamlingsrekord och det hoppas vi naturligtvis gör även i år. OBS! Vid dåligt väder kan evenemanget ställas in. Håll koll på hemsida och facebook.

22. Olaols Gelato

11-17 Dagsfärsk hantverksgelato på grannens mjölk. Smaker från Österlen som aronia, svarta vinbär, havtorn, äppel och blåbär. Premiär för vår Smakbricka med flera smaker. Matiga våfflor med röror, lunchbowls, muffulettas och magiska cookies. Butik med mat från Österlen samt egna produkter.

23. Petersborgs Gård

11-16 Besök vårt kunskapsrum om senap. Smaka på våra olika senaps sorter. Gör din egen senap, kostnad 50kr.
Hungrig? Vi grillar korv!
Nyhet, picklade senapsfrö.

24. Ravlunda Bränneri

11-14 Njut av rimmad lax med bränneriets stuvade potatis i vårsolen på vår uteplats
14-16 Varva ner med Afternoon Tea, i samarbete med Lady Morris i Brösarp
18-21 Avsluta dagen med en härlig middag i matsalen, boka bord på ravlundabranneri.se

Reuterdahls på Österlen

11-16 Visning av musteriet samt gårdsförsäljning
8-10 Frukost i vårens tecken, en generös och härlig buffé för alla smaker 165 kr
13-16 Champagne, 3 glas (24 cl) inkl. smaktallrik 450 kr
18-22 Gårdens 5-rätters meny inspirerad av våren 650 kr Glöm inte att förboka

26. Rörumsro Frukt & Must

27. Sannas Italien

11-16 Provning av exklusiva olivoljor och balsamvinäger 18-19 olivoljeprovning med antipasti, bokning krävs, begränsat antal.

 Skepparps Vingård

11–16 Vinbaren håller öppet. Här kan du gör en vinprovning med 4 viner från vingården eller bara ta ett glas och njuta av utsikten över fälten!
Vi har även servering av enklare rätter, varmt välkomna!
13.00 Vi gör en vingårdstur.  Följ med ut på fältet och lär dig mer om hur vi odlar vin på Österlen. Här får du lära känna Solaris, den gröna druvan som trivs utmärkt här uppe i lite svalare klimat, men även se odlingen av våra blå druvor, Rondo och Cabernet Cortis.
Vingårdsturen är kostnadsfri.

 

31. Svabesholms Kungsgård

11-16 Café & Lantkök. Varma luncher, matiga mackor och hembakt fika.

32. Tastecelebration Residence

11-17 Titta in i vår Smakbutik och bli hungrig; kryddor, te, lagrade sojasåser, fruktiga olivoljor, italienska marmelader, inläggningar från mellanöstern, holländskt jordnötssmör och mycket mer. Titta även in i vårt showroom för Big Green Egg.
12-15 Smaka på Big Green Egg – vi lagar inspirerande rätter från kamadougnen under dagen att beställa från.
Livemusik under dagen.
18-22 Njut vår gröna trerättersmeny komponerad med godsaker från våra kompisar i Matrundan, glöm inte att förboka till kvällen!

33. Tosterup

11-15 Must och Cider provning

34. Tryde 1303 B&B Café Galleri

8-10 Frukostbufffé med lokala råvaror och produkter
11-21 Restaurangen är öppen. Här kan du prova våra ”Österlentapas” – små rätter av Matrundans mat- och dryckesproducenter. Testa vår Ölprovningasbricka med öl från Utsikten bryggeri och lite passande snacks. Vi serverar också Vedugnsbakad pizza, indiskt på skånska och fika! Vila i trädgårdens hängmattor eller spela ett parti boule bredvid vår örtaträdgård.

35. Tryffelsvinet på Kivik

 

36. Åsgård – Holkestorp

11-22 Provsmaka våra produkter, I Gårdsbutiken finns färskt lammkött och nymald dinkel. Åsgårds nya Gårdsgrill serverar lammkebab, grillad surdegsmacka, lammkorv med bröd och flera andra alternativ. Gårdens egna Dinkel öl gjort av Charlis Brygghus. 12- Åsgårds Gårdsbutik fyller 15 år. Charlotte delar med sig om spännande minnen.
13-15 Berättar Häradsdomargården om våra viktiga Bin och bjuder på smakprov av egen honung. Hoppborgar.net bjuder på gratis hoppning för alla.
14- Får vallning med hund, klappa lamm.

38. Öl & Knäcke

12-16 (drop-in) I vår restaurang serverar vi vår vanliga meny samt en ”Matrundan special” – Sparrispizza i två olika varianter som kan avnjutas med ett gott bubbel eller varför inte vårt eget öl. Boulebanan kommer vara öppen!
16-22 Kvällsöppet (bordsbokning är möjlig)

Östangård

11-16 Lunch, café och vintagebutik
17-18 Vinprovning. Här får du lära dig mer om vin och från startprocessen till att den hamnar i ditt glas. Du kommer att få guidning i konsten att prova vin med väl utvalda viner.
18-22 är vår restaurang ”Bistro Petits Plats” öppen. Här får du premiär uppleva franska smaker. Bokning sker på vår hemsida www.ostangard.nu

40. Österlen Kokkonst

11-16 I vår trevliga gårdsbutik kan du provsmaka och handla hantverksostar från svenska gårdsmejerier. Vi säljer husets tranbärsknäcke, hemkokta marmelader och andra delikatesser. Botanisera i vårt lilla antikvariat med köks- och trädgårdslitteratur och fynda fina köksprylar i vår loppis.
11-16. Slå dig ner i salen, växthuset eller trädgården och njut av en bit mat. Vi serverar somriga smårätter, och smarriga bakverk till kaffet.

41.  Österlen Sparris

 

42. Österlenbryggarna

11-16 Vi har öppet i vårt tap-room där du befinner dig mitt i bryggeriets hjärta.
Öl på glas eller provningsbricka med 4 olika ölsorter och mat, i samarbete med vår granne Grisen & Draken. Försäljning av öl <3.5%. Andra aktiviteter kan komma att dyka upp, se sociala medier.

43. Österlenchoklad

10-16 Drop in på egen chokladprovning.
Chokladfika och chokladshopping i butiken.

44. Österlenkryddor

Öppettider kl 10-17
11-17 i växthuset serverar vi Älg och vilt tacos i sällskap av vegan tacos.
Vi bjuder på smakprov av årets nya krydda Dipp dopp.
Erbjudande av svenskodlade gröna ärtor, Peas från Foodhills odlare med smakprover. Sockerfria och veganska alternativ i kylen.

45. Österlens Kött & Vilt

 

Söndag 12 maj

1. Allé på Österlen

12.00 – 16.00 Sparrislunch i Lilla Matsalen

2. Appeltorps Lamm & Vilt

11-16 Provsmakning av gårdsbutikens delikatesser

3. Bondens Skafferi Svabesholm

11-17 Dryckesprovning av alkoholfria drycker från Skånska Producenter. Allt från Gin & Tonic till bärviner och must. Kom in i butiken och provsmaka chark och ostar från Svenska mejerier och charkproducenter.

Brick Österlen

11-17 Burgare och Bubbel är temat för denna helg! Utöver vår ordinarie meny lanserar vi en sprillans ny Burgare i spännande smaker. Gott om sittplatser både inne och ute. På gården finns även Butik och Ateljé.

4. Buhres på Kivik

 

5. Bökåkra Gårdsbutik

11-18 Gå en runda och titta på gårdens alla djur kalvar,lamm,grisar, hästarna och kanske klappa Doris,Finborg eller lille Pedro med kompisar. Uno & Gun Kristiansson visar Veteran Traktor och Motor. 12-16 Taco Buffe med kött från Lamm,Nöt,Gris och Tuppmed Tillbehör. Pris 120kr/person, Barn 2-10år Pris 80kr/barn, Kaffe/Te med hembakat finns också. Önskar man äta senare än kl.16 är ni välkomna att boka detta senast 6 Maj.

6. Drakamöllan Gårdshotell

12.00 – 13.30 Matrundebuffé med vårens alla primörer. Välkomna till vårt dignande bord med smak av det Nordiska matmanifestet. Begränsat antal platser så förbokning krävs.
13.30 – 14.00 Liten kockskola i köksträdgården där vi delar med oss av många tips och spännande recept.

7. Ekenäs Gård

8-11.30 Långfrukost i Orangeriet (förbokas)
11-16 Tipspromenad i Ekenäs naturskog.

8. Farmors lycka

8-10 Frukostbuffé
Öppet i gårdsbutiken hela dagen

 

10. Grisen & Draken

11-21:30 Prova vår burgare i Sliderformat (miniburgare) för endast 49:-
12-21.30 I samarbete med Österlenbryggarna kommer det erbjudas smakbrickor med 4 olika smakprov av deras öl för 99:-

11. Gröna butiken på Orelund

10-16 Butiken är fylld med gårdens produkter och andra delikatesser. Vi laddar upp med smakprov och goda erbjudande.

12. Gunnarshögs Gård

10-16 Kaféet och butiken
Övriga aktiviteter under helgen Hoppa i rapshavet – som ett bollhav, fast med rapsfrön Trampetraktorer samt leksaker på innergården Provsitt gårdens maskiner



14. Hovmöller Bigårdar

11-16 Gårdförsäljning av vår ekologiska honung. Provsmaka våra olika honungs sorter. Vi berättar mer än gärna om våra bin.

16. Kiviks Café & Bageri

8-16 Pinchos med skånsk prägel.
Ät en skånsk gammeldags dessert: Spidekaga med glass, grädde och färska bär

17. Kiviks Hotell, Konferens och Spa

8-10 Hotellets frukost
12-14 Extra. Lunch i Piratens smaker, smörgås, kalvfärsbiff och äppeldessert.

18. Kiviks Musteri

10-17 Prova flera av våra cidersorter, både med och utan alkohol, i vår restaurang. Till det serverar vi små och stora rätter, både salt och sött. Sittplatser både ute och inne.
10-17 Provsmakning av våra finaste must- och cidersorter i musteributiken.
10-17 Våra besöksträdgårdar öppnar för säsongen. Välkommen att strosa bland träden, vila i hängmattorna eller testa våra utespel.
15 Guidad tur med provning av must och cider (alkoholfri). Plats: Äpplets Hus, ingen förbokning krävs. 100 kr för alla över 15 år, 50 kr för barn 10-15 år, barn under 10 år gratis.

Kivikås Must och Frukt

20. Köpingsbergs Vingård

11-16 Våryra i vingården.  Öppet vineri, besök vingården och prova våra viner i Champagnebaren. Picknick i vingården, medtag er egen picknickkorg och njut av utsikten.

21. Linas och Binas

9-17 Självservering av kunskap i vacker och avkopplande miljö Hos oss lär du dig om bin, honung, miljö och biologisk mångfald. Gå vår kunskapsvandring, titta på film eller spela ett sällskapsspel i trädgården! Se bina på nära håll genom glaset på vår observationskupa och provsmaka honungen de samlat in.
I vår gårdsbutik hittar du alla våra honungssorter och annat smått och gott. Här finns även ett litet självbetjäningscafé och glass. Försäljning av bär och grönsaker från lokala kollegor.
11-12 Passa på att besöka Sillaröds skvaltkvarn, en kvarleva från tiden då alla byar hade sin egen kvarn och malde sitt eget mjöl. Idag finns endast en handfull kvarnar kvar. Visas idag, 450m norr om linas och binas

22. Olaols Gelato

11-17 Dagsfärsk hantverksgelato på grannens mjölk. Smaker från Österlen som aronia, svarta vinbär, havtorn, äppel och blåbär. Premiär för vår Smakbricka med flera smaker. Matiga våfflor med röror, lunchbowls, muffulettas och magiska cookies. Butik med mat från Österlen samt egna produkter.

23. Petersborgs Gård

11-16 Besök vårt kunskapsrum om senap. Smaka på våra olika senaps sorter. Gör din egen senap, kostnad 50kr.
Hungrig? Vi grillar korv!
Nyhet, picklade senapsfrö.

24. Ravlunda Bränneri

11-14 Njut av rimmad lax med bränneriets stuvade potatis i vårsolen på vår uteplats
14-16 Varva ner med Afternoon Tea, i samarbete med Lady Morris i Brösarp

Reuterdahls på Österlen

11-16 Visning av musteriet samt gårdsförsäljning

8-10 frukost i vårens tecken, en generös och härlig buffé för alla smaker 165 kr
13-17 söndagsmiddag med smak av ramslök och sparris 245 kr Glöm inte att förboka

26. Rörumsro Frukt & Must

11-17 Välkomna till vår gårdsbutik och provsmaka vår prisbelönta äppelmust. I år presenterar vi även Vildmust från Östersken samt Kombucha från Scoobybaby.
13 Provning av must, kombucha och vildmust.

27. Sannas Italien

11-16 Provning av exklusiva olivoljor och balsamvinäger

 Skepparps Vingård

11–16 Vinbaren håller öppet. Här kan du gör en vinprovning med 4 viner från vingården eller bara ta ett glas och njuta av utsikten över fälten!
Vi har även servering av enklare rätter, varmt välkomna!

 

31. Svabesholms Kungsgård

11-16 Café & Lantkök. Varma luncher, matiga mackor och hembakt fika.

32. Tastecelebration Residence

11-17 Titta in i vår Smakbutik och bli hungrig; kryddor, te, lagrade sojasåser, fruktiga olivoljor, italienska marmelader, inläggningar från mellanöstern, holländskt jordnötssmör och mycket mer. Titta även in i vårt showroom för Big Green Egg.
12-15 Smaka på Big Green Egg – vi lagar inspirerande rätter från kamadougnen under dagen att beställa från.

33. Tosterup

 

34. Tryde 1303 B&B Café Galleri

8-10 Frukostbufffé med lokala råvaror och produkter
11-16 Restaurangen är öppen. Här kan du prova våra ”Österlentapas” – små rätter av Matrundans mat- och dryckesproducenter. Testa vår Ölprovningasbricka med öl från Utsikten bryggeri och lite passande snacks. Vi serverar också Vedugnsbakad pizza, indiskt på skånska och fika! Vila i trädgårdens hängmattor eller spela ett parti boule bredvid vår örtaträdgård.

35. Tryffelsvinet på Kivik

 

36. Åsgård – Holkestorp

11-18 Provsmaka våra produkter, I Gårdsbutiken finns färskt lammkött och nymald dinkel. Åsgårds nya Gårdsgrill serverar lammkebab, grillad surdegsmacka, lammkorv med bröd och flera andra alternativ. Gårdens egna Dinkel öl gjort av Charlis Brygghus. 12- Åsgårds Gårdsbutik fyller 15 år. Charlotte delar med sig om spännande minnen. Hoppborgar.net bjuder på gratis hoppning för alla.
14- Får vallning med hund, klappa lamm.

38. Öl & Knäcke

12-16 (drop-in) I vår restaurang serverar vi vår vanliga meny samt en ”Matrundan special” – Sparrispizza i två olika varianter som kan avnjutas med ett gott bubbel eller varför inte vårt eget öl. Boulebanan kommer vara öppen!

Östangård

11-16 Lunch, café och vintagebutik
17-18 Vinprovning. Här får du lära dig mer om vin och från startprocessen till att den hamnar i ditt glas. Du kommer att få guidning i konsten att prova vin med väl utvalda viner.
18-22 är vår restaurang ”Bistro Petits Plats” öppen. Här får du premiär uppleva franska smaker. Bokning sker på vår hemsida www.ostangard.nu

40. Österlen Kokkonst

11-16 I vår trevliga gårdsbutik kan du provsmaka och handla hantverksostar från svenska gårdsmejerier. Vi säljer husets tranbärsknäcke, hemkokta marmelader och andra delikatesser. Botanisera i vårt lilla antikvariat med köks- och trädgårdslitteratur och fynda fina köksprylar i vår loppis.
11-16. Slå dig ner i salen, växthuset eller trädgården och njut av en bit mat. Vi serverar somriga smårätter, och smarriga bakverk till kaffet.

41.  Österlen Sparris

 

42. Österlenbryggarna

11-16 Vi har öppet i vårt tap-room där du befinner dig mitt i bryggeriets hjärta.
Öl på glas eller provningsbricka med 4 olika ölsorter och mat, i samarbete med vår granne Grisen & Draken. Försäljning av öl <3.5%. Andra aktiviteter kan komma att dyka upp, se sociala medier.

43. Österlenchoklad

10-16 Drop in på egen chokladprovning.
Chokladfika och chokladshopping i butiken

44. Österlenkryddor

Öppettider kl 10-17
11-17 i växthuset serverar vi Älg och vilt tacos i sällskap av vegan tacos.
Vi bjuder på smakprov av årets nya krydda Dipp dopp.
Erbjudande av svenskodlade gröna ärtor, Peas från Foodhills odlare med smakprover. Sockerfria och veganska alternativ i kylen.

45. Österlens Kött & Vilt

 

Medlemmar

Här är medlemmarna i Matrundan, var och en av oss har något unikt och specifikt att erbjuda. Gemensamt har vi ett stort engagemang i mat, dryck och upplevelser.
Tillsammans är vi Matrundan Österlen sedan sexton år tillbaka. Klicka på respektive namn så kommer ni till deras hemsida för mer information.

Allé på Österlen

Naturskön gårdsmiljö där vi vill sprida matglädje.
Matcafé – Restaurang – Gårdshotell – Konferens – Festsal – Butik

Appeltorps Lamm & Vilt

Gårdsslakteri med inriktning på lamm och viltkött från lokala gårdar och jägare. Gårdsbutik med färskt kött, chark, lammskinn och andra lokala delikatesser.

Bondens Skafferi Svabesholm

Lokala produkter och råvaror från våra Svenska mathjältar. Här finns allt från grönsaker, drycker, mjöl och kryddor till kött, ost och chark.

Brick österlen

En mötesplats i Gislöv. I vårt Matcafé serveras mat, fika, gokaffe samt ett härligt sortiment av kalla drycker, öl och vin.
På gården finns även en Butik samt Ateljé där vi visar våra egentillverkade inredningsdetaljer, möbler och konst.

Buhres på Kivik

Fiskbutik, rökeri och fiskrestaurang. Färsk fisk och skaldjur samt färdiga rätter och delikatesser. Rökta produkter, sillinläggningar. Matevent.

Bökåkra Gårdsbutik

I gårdsbutiken säljer vi kött, charkuterier och skinn från gårdens egna lamm, nöt och gris. Hönsen levererar äggen.

Drakamöllan Gårdshotell

Unik skånegård med brett register. Matupplevelser för boende gäster. Opera. Kokböcker. Bröllop, fester och söndagsmiddagar.

Ekenäs gård

Vackert beläget och personligt boende med 7 moderna gårdssviter i två plan, gårdsrestaurang Orangeriet med fokus på hantverk och närproducerat.

Farmors lycka

Lilla gårdshotellet med djur och natur. Vi serverar mat med gårdens råvaror i centrum. Färska ägg, rapsolja, kött och lite därtill hittar du i våra gårdsbutiker.

GE-MA-livs

Butik med egentillverkade charkuterier. Eget rökeri. Delikatesser samt kött och fläsk från lokala uppfödare.

Grisen & draken

Restaurang med skånsk streetfood. Familjevänligt, veganvänligt med lokala råvaror och lokaldryck.

Gröna Butiken på Orelund

Butik med gårdens nyskördade grönsaker, frukter och bär. Flera tomatsorter, jordgubbar, körsbär, hallon, plommon, äpplen.

Gunnarshögs Gård

Kallpressad rapsolja från Österlen. Gårdsbutik, gårdskafé och visningar i produktionen för både stora och små.

Hotel Svea

Vid havet med ändlös horisont ligger anrika Svea. Restaurang Piraten serverar kulinariska matupplevelser efter säsong.

Hovmöller Bigårdar

Småskalig biodling med kupor runt om på Österlen. Säljer honung, pollen och jungfruvax. Allt ekologiskt!

Ingelsta Kalkon

Gårdsbutik & restaurang med färskvaror, delikatesser, färdiglagade rätter och fika. Allt av svensk kalkon!

Kiviks Café & Bageri

Stenugnsbakat surdegsbröd samt bullar och baguetter. Café med pajer, soppor och sallad. Egen tillverkning av spettkakor.

Kiviks Hotell Konferens och Spa

Fantastisk utsikt över havet, tonvikt på råvaror från lokala leverantörer efter säsong. Konferens-Restaurang-Spa
Smakpaket-Spapaket-Romantiskt paket, Vandringspaket-Mountainbike paket

Kiviks Musteri

Välkommen till vår värld med musteributik, restaurang, café och besöksträdgårdar. Hos oss kan du också delta i must- och ciderprovningar. Eller lär dig mer om äpplen i Äpplets Hus eller genom våra guidade turer.

Kivikås must och frukt

Kronovalls Vinslott

Hotell och restaurang för weekendgäster, bröllop, fester och event. Spannstallet serverar sina populära vedugnsbakade pizzor.

Köpingsbergs Vingård

Vingård med havsutsikt och 8000 vinstockar på vindskyddad södersluttning. Provning av mousserande viner med vinbonden själv.

Linas och Binas

KRAV-certifierad biodling, gårdsbutik, trädgård och webbshop. Ouppvärmd honung i olika varianter efter vilka blommor våra bin besökt.

Olaols Gelato

Tillverkar gelato av grannens mjölk och råvaror från Österlen. Matiga våfflor. Stort café och butik med egen keramik på 1800-talsgård.

Petersborgs Gård

Egen odling och tillverkning av äkta skånsk senap. Gårdsbutik fylld med svenskt mathantverk och andra närproducerade varor.

Ravlunda Bränneri

Bed & breakfast och restaurang i ett gammalt spritbränneri från 1907.
Här kan du njuta av omsorgsfullt tillagad mat och vila ut i ett av våra vackra rum.

Reuterdahls på österlen

Rörums Gårdshotell

Rörums Gårdshotell- Rofyllda rum mitt i Rörums by nära Knäbäckshusen och Mandelmanns
-RUM-MAT-DRYCK-KONFERENS-FEST-

Rörumsro Frukt & Must

Prisbelönt hantverksmust med unik terroir. 
Gårdsbutik och mustprovningar. 

Sannas Italien

Utvalda olivoljor och andra italienska delikatesser som oliver, inlagda kronärtskockor, persikomarmelad och kapris mm.

Skepparps Vingård

Vingård känd för sin årliga vinfestival och numer även ciderfestival. Prisbelönta viner och Cider. Vinprovningar, event mm bokas på hemsidan.

Skillinge Teater

Ett pulserande kulturhus med teater, konserter, café & restaurang, ekologiska viner & lokalproducerad mat, 200 meter från Skillinge Hamn.

Svabesholms Kungsgård

På gården erbjuder vi mat lagad från grunden och hembakat fika i vårt Café & Lantkök. Ni hittar även butiker, besöksträdgård och gårdshotell hos oss.

Tastecelebration residence

I Andrarum hittar ni vår restaurang med grönt fokus, gårdshotell, Smakbutik med gottis för foodisar och återförsäljare för Big Green Egg ink alla tillbehör. Nära till gröna stigar, fantastisk utsikt och mycket smak!

TOSTERUP

Vårt slott på Österlen har en lång och spännande historia, numera även platsen där Kockarnas kamp spelas in. Gården producerar bland annat prisbelönta äppeldrycker från den egna äppelodlingen. Gårdsbutiken är öppen alla dagar i veckan.

Tryde 1303 B&B Café Galleri

Restaurang, café & B&B med fokus på hållbar och lokal mat & dryck. Österlentapas, vedugnsbakad pizza, indiskt på skånska, fika & glass.

Tryffelsvinet på kivik

Här hittar ni det som VI älskar att äta och att laga. Det är inte nischat och med ett jättetydligt koncept mer än att det här är vår restaurang och vi leker med våra tankar ,smaklökar och idéer!

Åsgård-Holkestorp

Växtodling och uppfödning av Gotlandsfår. Lammkött, chark av lamm samt dinkelmjöl med mera. Också ullprodukter, fårskinn.

Äppelriket

Äppelriket Österlen marknadsför, lagrar, sorterar och packar frukt för sina medlemmar medan andra odlare packar i eget packeri.

Öl & knäcke

Öl & Knäcke är ett gårdskoncept som består av en liten restaurang som främst gör pizzor på knäckebröd.

Östangård

Boende i fridfull miljö. Restaurang Östangård skapad av Jacob Wismar. Italiensk inspirerad mat. Konst & Scen, Vintage/Antik, Konst kurser för barn.

 

Österlen Kokkonst

Hemlagad mat på traktens råvaror. Handla i gårdsbutiken. Ostprovningar. Lär om österlensk matkultur på vår Smaksafari. Inspirerande matlagningskurser.

Österlen Sparris

Sparrisgård med odling och butik. Vi säljer vår sparris, grön, vit och den ljust gröna Primaverde och sparrisplantor. Vi har även visningar.

Österlenbryggarna

Brygger äkta svagdricka och öl sedan 1953. Fullsortiment av drycker för restauranger inklusive specialviner och alkoholfria drycker.

Österlenchoklad

Chokladfabrik och butik. Praliner från lokala råvaror. En av få i Sverige som tillverkar choklad från kakaobönor. Chokladcafé.

Österlenkryddor

Svenska kryddor från spadtaget till kryddhyllan. Helhetsupplevelser och butik med örter och kringprodukter samt visningar.

Österlens kött & vilt

Hängmörat nöt, fläsk och lamm. Vilt under säsong. Råvaror och produkter från lokala producenter säljs över disk i gammaldags butik.

Kulinarische Entdeckungstour durch Österlen

An allen Tagen und zu allen Jahreszeiten ist das Essen ein ebenso wichtiger wie selbstverständlicher Bestandteil des Lebens und Alltags in Österlen. Hier im Südosten von Schweden bedeutet Essen mehr als Einkaufen, Zubereiten und Verspeisen. Viele der ansässigen Unternehmen beschäftigen sich mit dem Anbau, der Herstellung und Veredelung von Lebensmitteln – vom Acker bis zum Teller. Und das inmitten von wogenden Landschaften, weißen Stränden und den berühmten Apfelplantagen.

Das gute Essen, die Umgebung und die Leute sind für viele Menschen aus aller Welt ein Grund, Österlen zu besuchen. Seit elf Jahren findet hier immer am Himmelfahrtswochenende unsere Kulinarische Entdeckungstour durch Österlen statt.

Wir, die Veranstalter, sind ein Verein mit 43 Mitgliedsunternehmen. Vier Tage lang stellen wir unsere Produkte vor und geben unser Wissen und unsere Erfahrungen weiter. Wir präsentieren Neuheiten und Klassiker, Trends und Traditionen, und bieten den Besuchern große Erlebnisse in unseren kleinteiligen Produktionsstätten.

Jeweils zu Ostern steht das Programm für die nächste Kulinarische Entdeckungstour fest. Bis dahin halten wir die Besucher über Facebook auf dem Laufenden.

Willkommen zum jährlichen Höhepunkt für Essensliebhaber! Die nächste Tour findet vom 26. Mai – 29. Mai 2022 statt.

Guten Appetit wünscht

Helena Ingvarsson
Vorsitzende, Matrundan Österlen

Broschüre 

Film

Fototävling Matrundan 2017 25-28 maj

Så här gör du:

Ta en bild, hos medlemmar i Matrundan som visar var du är, lägg ut bilden på facebook eller instagram med #matrundan2017 och #medlemsnamn. Du kan lägga ut flera bilder men bara en per besökt medlemsföretag

Efter Matrundan lottar vi ut dessa fina priser. Varje bild är en lott

• Vinprovning för 2 personer på Köpingsbergs Vingård, Afternoon tea för 2 personer (söndagar) Drömbageriet
• Från Druva till vin, guidad visning med vinprovning och delikatesser 2 personer på Nordic Sea Winery
• Afternoon Tea på Kronovalls Vinslott 2 personer september – december 2017
• Tre sorters chipspåsar från Larsvikens (2 vinster), Pralinask 16 bitar från Cake Cowboy (2 vinster)
• Tre chokladkakor från Chokladbiten Ystad, Tre smaker på salami från Grafmans Goda
• Spettkaka (300 gr) Kiviks Café & Bageri, Kokbok från Drakamöllans Gårdshotell
• Myntasocker, tomatsalt och timjan i kruka från Österlenkryddor
• Senapsprodukter från Petersborgs Gård, Rapsolja från Farmors Lycka (3 vinster)
• Paprika marmelad och fiber frö & nötströssel från Olof Viktors, En låda must(12 st) från Sövde musteri
• Övernattning för 2 personer inkl frukost på Ravlunda Bränneri,
• Sillinläggningar från Buhres, Lammprodukter från Åsgårds, Valfri pizza på Bistro Verandan
• En korg grönsaker samt tomatmarmelad och ost från Gröna Butiken
• Frukost för 2 personer på Kiviks Hotell & Spa, Övernattning dubbelrum inkl frukost på Hotel Svea,
• En riktigt härlig blandning från Concoct, mexikan, het ketchup, marmelad, choklad och ostbollar.
• Söndagsbuffé på Österlen Kokkonst, Lunch för 2 personer på Smakbruket, Rabarber/jordgubbs marmelad från Allé

Mer info

Priserna lottas ut måndag – tisdag efter Matrundan. Vinnare presenteras på vår facebook och/eller instagram sida. Priserna hämtas hos respektive medlem och utnyttjas under 2017. Matrundan har rätt att använda bilderna på sina sidor.

Save

Save

Save

Save

Många matmästare på Österlen

Bland odlare, producenter och kockar i sydöstra Skåne finns många som uppmärksammats med utmärkelser av olika slag. Gastronomiska akademien på nationell och regional nivå, White Guide och Guide Michelin är några som delat ut diplom och stipendier samt fina omdömen och rekommendationer. Mästarna presenterades vid jubileumsdagen vid Kronovalls Vinslott tisdagen den 25 april 2017.

Program 2017

 _________________________________

Torsdag 25 maj

Farmors lycka – 4
Kl. 8.00 – 10.00. Gårdsfrukost-bokas i förväg.
Kl. 11.00 – 14.00. Österlenfrukost/Brunch, bokas i förväg.
Kl. 8.00 – 14.00. Rösta fram din favorit bland våra nya smaksatta rapsoljor. Vinst lottas ut dagligen.

GE-MA Livs Köpingebro
Kl. 8.00 – 16.00. Provsmakning av våra charkprodukter.

Kiviks Café & Bageri – 12
Kl. 8.00 – 10.30. Frukostbuffé med smaker från Österlen. Hela dagen Österlenska smörrebröd.

Kiviks Hotell – 13
Kl. 8.00 – 10.00.  Njut en härlig hotellfrukost med utsikt över havet och en promenad i vår italienska nyrenässans trädgård.  Spa är öppet alla dagar under Matrundan, exakta tider ser ni på vår hemsida.
Kl. 18.00 -.  Middag med säsongens Österlenska smaker.

Gunnarshögs Gård – 8
Kl. 10.00 – 16.00. Vi fira matrundans tioårsjubileum lite extra. Vi har öppet i både vår gårdsbutik och vårt gårdskafé alla dagarna.
Kl. 11.00. Barnvisning i rapsoljeproduktion, 2-10 år, visningen avslutas i minipresseri med att kallpressa din egen rapsolja, pyssla och dekorera din egen flaska.
Kl. 12.30. Fältvisning för familjen, visning i rapsfältet med traktor och vagn, visningen avslutas i minipresseri med att kallpressa din egen rapsolja och dekorera din flaska.
Kl. 14.00. Visning i rapsoljeproduktion, för vuxna och äldre barn, visningen avslutas i minipresseri med att kallpressa din egen rapsolja och formge din egen flaska.

Karlsfälts Gård – 11
Unikt tillfälle under matrundan att komma in på Karlsfälts Gård.
Kl. 10.00. Öppen gård med Årets Företagare i Ystad, Erik O. R. Bengtsson.  Samling vid verkstaden.
Kl 14.00. Parkvandring med Planteringsvännernas ordförande Olof Bengtsson. Samling vid verkstaden.

Buhres på Kivik – 2
Kl. 11.00 & 13.00. Filéskola – vi visar hur du filear olika fiskar
Kl. 11.30 & 13.30. Öppen Rök – besök vårt rökeri och få tips & smakprov.
Från kl. 12.00 Smaka på Buhres – i restaurangen dukar vi upp en buffé med delikatesser från havet. bokning@buhres.se

Drakamöllan – 3 

Kl. 11.00. Fermentering med Surtanten. Vi inleder årets Matrunda med ett besök av ”Surtanten”, Jenny Neikell, som berättar om fermentering. Bröd, vin, ost och surkål är exempel på vardagsmat som framställs genom fermentering.

Gröna butiken  på Orelund – 7
Kl. 11.00 – 16.00. Smakprovning av någon produkt som vi har i butiken.
Kl 14.00. Rundvandring i tomat och äppelodling med guidning av John Orelind.  Samling vid Gröna Butiken. ”Bagarens Val” bröd från Olof Viktors. Sitt gärna ner och ta en kopp kaffe med en god kaka i den lummiga trädgården. Välkomna till oss!

Kivikås frukt & Must – 15
Kl. 11.00 – 16.00. Välkomna att provsmaka vår äppelmust, inga tillsatser och äppelsorten på etiketten.

Kronovalls Vinslott – 17
Kl. 11.00 – 16.00. Smedjan bjuder in till Kronovalls jubileums-kaffe/te med kaka. Pris: 60 kr.

Köpingsbergs Vingård – 18
11.00 -16.00 Våryra i vingården. Besök Vingården, Vineriet och prova våra viner i Champagnebaren. Kontinuerlig visning hela dagen.

Linas och Binas – 19
Kl. 11.00 – 16.00. Hos oss kan du ströva omkring i trädgården och besöka en bigård. Lära dig  mer om bin och hur ekologisk biodling går till, provsmaka honung, handla i butiken eller grädda din egen våffla i vårt kafé.

Petersborgs gård – 20
Kl. 11.00 – 16.00. Gör din egen senap. Bordet står uppdukat med allt du behöver. Kalkon- Kyckling- & Hjortkorv grillas.
Kl. 11.00 – 12.00. Naturens Skafferi & Apotek med Eva Olsson. Ingår smakprover på parkens ogräs. Pris: 280 kr.

Åsgård – Holkestorp – 24
Kl. 11.00 – 16.00. Smakprovning av gårdens produkter.

Österlen Kokkonst – 28
Kl. 11.00 – 12.00. Välkommen att titta på våra lokaler och prata mat med kogefrun. Vi bjuder på elva-kaffe.
Kl. 12.00 – 15.00. Smaka vår österlenska tapas-tallrik med smått och gott från lokala mattillverkare. Pris: 100 kr.

Österlenkryddor – 29

Kl. 11.00 – 16.00. Provsmakning av årets nyheter.

Allé på Österlen – 1
Kl. 12.00 – 22.00. Sparris på menyn anrättad på en rad olika sätt i både färg, form och smak med en härlig touch av våren.

Fridshills & Raskarums kyckling – 5
Kl 12.00 – 13.00 & 14.00 – 15.00. Kom och lär dig stycka kyckling! Ring 0414-60570 och boka! Välkomna önskar Karin & Krister.

Grafmans Goda – 6
Kl. 12.00 – 14.00. Köp valfri korv ur vårt sortiment och grilla den sedan direkt på våra grillar som står redo. Vi har också alla tillbehör du behöver till korven.

Hotel Svea  – 9
Kl. 12.00 – 14.30. Österlen möter havet, trerättersmeny baserad på lokala råvaror från mylla och hav. Pris 395 kr.
Kl. 18.00 – 21.00. Österlen möter havet, trerättersmeny baserad på lokala råvaror från mylla och hav. Pris 395 kr.
Alla besökare får ett smakprov på vår egen Brantevikssill. Vi serveras även vanlig à la carte. Välkomna!

Kiviks Musteri – 14
Kl. 12.00 – 16.30.
• Grillbuffé på innergården med säsongens råvaror från lokala producenter.
• Träffa biodlaren. Vi kan tacka våra bin för maten! Ungefär en tredjedel av den mat vi äter är beroende av att bin pollinerar växter.
• Provsmaka vårens cider-nyheter och vår ekologiska lemonad.

Örums Nygård Gårdshotell – 26
Kl. 12.00 – 15.00. Lunch med råvaror från Österlen. En smakkombination av Österlens pärlor som serveras med utsikt över de öppna fälten.

Österlenchoklad – 27
Kl. 14.00 – 14.30. Chokladprovning av bean to bar-choklad på fabriken. Pris 90 kr. Platserna är begränsade och biljetter kan enbart köpas online via vår webbshop: osterlenchoklad.tictail.com

Skepparps Vingård – 22
Kl. 16.00. En svensk vinprovning med tilltugg samtidigt som vi berättar om vingården och odlingen i Sverige. Ring och boka 0709-440236!

 

Fredag 26 maj

Farmors lycka – 4
Kl. 08.00 – 10.00. Gårdsfrukost-bokas i förväg.
Kl. 11.00 – 14.00. Österlenfrukost/Brunch, bokas i förväg.
Kl. 08.00 – 14.00. Rösta fram din favorit bland våra nya smaksatta rapsoljor. Vinst lottas ut dagligen.

Kiviks Café & Bageri – 12
Kl. 8.00 – 10.30. Frukostbuffé med smaker från Österlen. Hela dagen Österlenska smörrebröd
Kl. 10.00 – 14.00. Besök i spettkaksbageriet. Hur blir dessa konstverk till? Varför inte smaka på!

Kiviks Hotell – 13
Kl. 08.00 – 10.00. Njut en härlig hotellfrukost med utsikt över havet och en promenad i vår italienska nyrenässansträdgård.  Spa är öppet alla dagar under Matrundan, exakta tider ser ni på vår hemsida.
Kl. 12.00 – 15.00. Lunch serveras i vår vackra miljö med lokala smaker.
Kl. 13.00 – 14.00. Bedstekilde Vin är på besök.  Vi provar stilla och mousserande lokalproducerat vin av äpplen från Österlen.
Kl. 16.00 – 18.00. Ostronöppning och champagneprovning. Ostron och champagne till oslagbara priser.
Kl 18.00 -.  Middag med säsongens Österlenska smaker.

Gunnarshögs Gård – 8
Kl. 10.00 – 16.00. Vi firar matrundans tio-årsjubileum lite extra. Vi har öppet i både vår gårdsbutik och vårt gårdskafé alla dagarna.
Kl. 11.00. Barnvisning i rapsoljeproduktion, 2-10 år, visningen avslutas i minipresseri med att kallpressa din egen rapsolja, pyssla och dekorera din egen flaska.
Kl. 12.30. Fältvisning för familjen, visning i rapsfältet med traktor och vagn, visningen avslutas i minipresseri med att kallpressa din egen rapsolja och dekorera din flaska.
Kl. 14.00. Visning i rapsoljeproduktion, för vuxna och äldre barn, visningen avslutas i minipresseri med att kallpressa din egen rapsolja och formge din egen flaska.
Kl. 12.00 – 15.00. Chipsprovning – Larsvikens chips kommer hit och berättar mer om sina 550 sorters potatis och hur de gör sina berömda chips.

Karlsfälts Gård – 11
Unikt tillfälle under matrundan att komma in på Karlsfälts Gård.
Kl. 10.00. Öppen gård med Årets Företagare i Ystad, Erik O. R. Bengtsson.  Samling vid verkstaden.
Kl. 14.00. Parkvandring med Planteringsvännernas ordförande Olof Bengtsson. Samling vid verkstaden.

Buhres på Kivik – 2
Kl. 11.00 & 13.00. Filéskola – vi visar hur du filear olika fiskar.
Kl. 11.30 & 13.30. Öppen Rök – besök vårt rökeri och få tips och smakprov.
Från kl. 12:00. Smaka på Buhres – i restaurangen dukar vi upp en buffé med delikatesser från havet. bokning@buhres.se

Gröna butiken på Orelund – 7
Kl. 11.00 – 16.00. Smakprovning på någon produkt som vi har i butiken ”Bagarens Val” bröd från Olof Viktors. Sitt gärna ner och ta en kopp kaffe med en god kaka i den lummiga trädgården. Välkomna till oss!

Kivikås frukt & Must – 15
Kl. 11.00 – 16.00. Välkomna att provsmaka vår äppelmust, inga tillsatser och äppelsorten på etiketten.

Kronovalls Vinslott – 17
Kl. 11.00 – 16.00. Smedjan bjuder in till Kronovalls jubileums-kaffe/te med kaka. Pris: 60 kr.

Köpingsbergs Vingård – 18
Kl. 11.00 – 16.00. Våryra i vingården. Besök Vingården, Vineriet och prova våra viner i Champagnebaren. Kontinuerlig visning hela dagen.

Linas och Binas – 19
Kl. 11.00 – 16.00. Hos oss kan du ströva omkring i trädgården och besöka en bigård. Lära dig  mer om bin och hur ekologisk biodling går till, provsmaka honung, handla i butiken eller grädda din egen våffla i vårt kafé.

Petersborgs gård – 20
Kl. 11.00 – 16.00. Gör din egen senap. Bordet står uppdukat med allt du behöver. Kalkon- Kyckling- & Hjortkorv grillas.
Kl. 11.00 – 15.00. Skånsk Chili förför oss med sina smaker.

Åsgård – Holkestorp – 24
Kl. 11.00 – 16.00. Smakprovning av gårdens produkter.

Österlen Kokkonst – 28
Kl. 11.00 – 12.00. Välkommen att titta på våra lokaler och prata mat med kogefrun. Vi bjuder på elva-kaffe.
Kl. 12.00 – 15.00. Smaka vår österlenska tapas-tallrik med smått och gott från lokala mattillverkare. Pris: 100 kr.

Österlenkryddor – 29

Kl. 11.00 – 16.00. Provsmakning av årets nyheter.
Kl. 13.00 Vi utser årets kryddhantverkare, smakprover i salen. Först till kvarn.

Allé på Österlen – 1
Kl. 12.00 – 17.00. Sparris på menyn anrättad på en rad olika sätt i både färg, form och smak med en härlig touch av våren.
Kl. 15.00 – 16.00. Vi pratar och lagar sparris – en introduktion i sparrisens värld.

Grafmans Goda – 6
Kl. 12.00 – 14.00. Yvonne från Concoct Kokeri har provsmakning av ketchup, senap och såser. Självklart kan du också handla Concocts produkter hos oss denna dag.

Hotel Svea – 9
Kl. 12.00 – 14.30. Österlen möter havet, trerättersmeny baserad på lokala råvaror från mylla och hav. Pris: 395 kr.
Kl. 18.00 – 21.00. Österlen möter havet, trerättersmeny baserad på lokala råvaror från mylla och hav.  Pris: 395 kr.
Alla besökare får ett smakprov på vår egen Brantevikssill. Vi serveras även vanlig à la carte. Välkomna!

Kiviks Musteri – 14
Kl. 12.00 – 16.30.
• Grillbuffé på innergården med säsongens råvaror från lokala producenter.
• Träffa biodlaren. Vi kan tacka våra bin för maten! Ungefär en tredjedel av den mat vi äter är beroende av att bin pollinerar växter.
• Provsmaka vårens cider-nyheter och vår ekologiska lemonad.

Örums Nygård Gårdshotell – 26
Kl. 12.00 – 15.00. Lunch med råvaror från Österlen. En smakkombination av Österlens pärlor som serveras med utsikt över de öppna fälten.

Drakamöllan – 3
Kl. 13.30. Ärtmosphere – Birgitta Watz formgivare, keramiker och matprofiler kåserar om punkten, ärten och keramiken. Möjlighet att se en liten utställning med exempel från hennes breda produktion, allt från keramik och glas till böcker, textilier och andra bruksföremål.

Österlenchoklad – 27
Kl. 14.00 – 14.30 & 15.30 – 16.00. Chokladprovning av bean to bar-choklad på fabriken. Pris 90 kr. Platserna är begränsade och biljetter kan enbart köpas online via vår webbshop: www.osterlenchoklad.tictail.com

Skepparps Vingård – 22
Kl. 16.00. En svensk vinprovning med tilltugg samtidigt som vi berättar om vingården och odlingen i Sverige. Ring och boka 0709-440236!

 

Lördag 27 maj

Farmors lycka – 4
Kl. 8.00 – 10.00. Gårdsfrukost-bokas i förväg.
Kl. 11.00 – 14.00. Österlenfrukost/Brunch, bokas i förväg.
Kl. 8.00 – 14.00. Rösta fram din favorit bland våra nya smaksatta rapsoljor. Vinst lottas ut dagligen.

Kiviks Café & Bageri – 12
Kl. 8.00 – 10.30. Frukostbuffé med smaker från Österlen. Hela dagen Österlenska smörrebröd.

Kiviks Hotell – 13
Kl. 8.00 – 10.00. Njut en härlig hotellfrukost med utsikt över havet och en promenad i vår italienska nyrenässansträdgård. Spa är öppet alla dagar under Matrundan, exakta tider ser ni på vår hemsida.
Kl 12.00 – 15.00. Lunch serveras i vår vackra miljö med lokala smaker.
Kl. 13.00 – 14.00. Bedstekilde Vin är på besök. Vi provar stilla och mousserande lokalproducerat vin av äpplen från Österlen.
Kl 15.00 – 15.30. Kom och prova viner som passar till vårt skånska kök! Sommelier Niclas berättar hur man bäst parar ihop vin med den skånska maten! Pris: 100 kr. Max 20 platser!
Kl 18.00 -.  Middag med säsongens Österlenska smaker.

Gunnarshögs Gård – 8
Kl. 10.00 – 16.00. Vi firar matrundans tio-årsjubileum lite extra. Vi har öppet i både vår gårdsbutik och vårt gårdskafé alla dagarna.
Kl. 11.00. Barnvisning i rapsoljeproduktion, 2-10 år, visningen avslutas i minipresseri med att kallpressa din egen rapsolja, pyssla och dekorera din egen flaska.
Kl. 12.30. Fältvisning för familjen, visning i rapsfältet med traktor och vagn, visningen avslutas i minipresseri med att kallpressa din egen rapsolja och dekorera din flaska.
Kl. 14.00. Visning i rapsoljeproduktion, för vuxna och äldre barn, visningen avslutas i minipresseri med att kallpressa din egen rapsolja och formge din egen flaska.
Kl. 12.00 – 15.00. Chipsprovning – Larsvikens chips kommer hit och berättar mer om sina 550 sorters potatis och hur de gör sina berömda chips.

Karlsfälts Gård – 11
Unikt tillfälle under matrundan att komma in på Karlsfälts Gård.
Kl. 10.00. Öppen gård med Årets Företagare i Ystad, Erik O. R. Bengtsson.  Samling vid verkstaden.
Kl. 12.30 – 13.30. Provsmakning av våra produkter på Ge-Ma Livs i Köpingebro.
Kl. 14.00. Parkvandring med Planteringsvännernas ordförande Olof Bengtsson. Samling vid verkstaden.

Allé på Österlen – 1
Kl. 11.00 – 16.00. Café/butik med sparris rätter. Finns även sparris att köpa med hem.

Buhres på Kivik – 2
Kl. 11.00 &13.00. Filéskola – vi visar hur du filear olika fiskar.
Kl. 11.30 &13.30. Öppen Rök – besök vårt rökeri och få tips & smakprov
Från kl. 12.00. Smaka på Buhres – i restaurangen dukar vi upp en buffé med delikatesser från havet. 
bokning@buhres.se

Drakamöllan – 3 

Kl. 11.00 – 16.00. Birgitta Watz magiska värld – utställning med exempel från hennes breda produktion. Keramik, glas, böcker, textilier och andra bruksföremål. Hon är en av Sveriges främsta formgivare, och har bland annat varit professor i mat och konst på restaurang- och hotellhögskolan i Grythyttan.

GE-MA Livs Köpingebro
Kl. 11.00 – 14.00. Provsmakning av grillad gris från Karlsfält Gård.

Gröna butiken på Orelund – 7
Kl. 11.00 – 16.00. Smakprovning på någon produkt som vi har i butiken.
Kl 14.00. Rundvandring i tomat och äppelodling med guidning av John Orelind. Samling vid Gröna Butiken ”Bagarens Val” bröd från Olof Viktors. Sitt gärna ner och ta en kopp kaffe med en god kaka i den lummiga trädgården. Välkomna till oss!

Kivikås frukt & Must – 15

Kl. 11.00 – 16.00. Välkomna att provsmaka vår äppelmust, inga tillsatser och äppelsorten på etiketten.

Kronovalls Vinslott – 17
Kl. 11.00 – 16.00. Smedjan bjuder in till Kronovalls jubileums-kaffe/te med kaka. Pris: 60 kr.

Köpingsbergs Vingård – 18
Kl. 11.00 -16.00. Våryra i vingården. Besök Vingården, Vineriet och prova våra viner i Champagnebaren. Kontinuerlig visning hela dagen.

Linas och Binas – 19
Kl. 11.00 – 16.00. Hos oss kan du ströva omkring i trädgården och besöka en bigård. Lära dig  mer om bin och hur ekologisk biodling går till, provsmaka honung, handla i butiken eller grädda din egen våffla i vårt kafé.

Petersborgs gård – 20
Kl. 11.00 – 16.00. Gör din egen senap. Bordet står uppdukat med allt du behöver. Kalkon- Kyckling- & Hjortkorv grillas.
Kl. 11.00 – 12.00. Naturens Skafferi & Apotek med Eva Olsson. Ingår smakprover på parkens ogräs. Pris 280kr. Larsvikens chips gästar oss idag.

Åsgård – Holkestorp – 24
Kl. 11.00 – 16.00. Smakprovning av gårdens produkter samt fårsafari med hundvallning. Helgrillat lamm från gården med tillbehör.

Österlen Kokkonst – 28
Kl. 11.00 – 12.00. Välkommen att titta på våra lokaler och prata mat med kogefrun. Vi bjuder på elva-kaffe.
Kl. 12.00 – 15.00. Smaka vår österlenska tapas-tallrik med smått och gott från lokala mattillverkare. Pris: 100 kr.

Österlenkryddor – 29

Kl. 11.00 – 16.00. Provsmakning av årets nyheter.
Kl. 13.00. vi går genom vår nyplanterade svenska te-odling och njuter av smakprover från våra nya odlingar och kryddblandningar. Måste förbokas i vår nätbutik.

Fridshills & Raskarums kyckling – 5
Kl 12.00 – 13.00 & 14.00 – 15.00. Kom och lär dig stycka kyckling! Ring 0414-60570 och boka! Välkomna önskar Karin & Krister.

Grafmans Goda – 6
Kl. 12.00 – 14.00. Provsmakning av vårt delikatessortiment, exempelvis salami, skinka och pastrami.

Hotel Svea – 9
Kl. 12.00 – 14.30. Österlen möter havet, trerättersmeny baserad på lokala råvaror från mylla och hav. Pris: 395 kr.
Kl. 18.00 – 21.00. Österlen möter havet, trerättersmeny baserad på lokala råvaror från mylla och hav.  Pris: 395 kr.
Alla besökare får ett smakprov på vår egen Brantevikssill. Vi serveras även vanlig à la carte. Välkomna!

Kiviks Musteri – 14
Kl. 12.00 – 16.30.
• Grillbuffé på innergården med säsongens råvaror från lokala producenter.
• Träffa biodlaren. Vi kan tacka våra bin för maten! Ungefär en tredjedel av den mat vi äter är beroende av att bin pollinerar växter.
• Provsmaka vårens cider-nyheter och vår ekologiska lemonad.

Österlenchoklad – 26
Kl. 14.00 – 14.30. Chokladprovning av bean to bar-choklad på fabriken. Pris 90 kr. Platserna är begränsade och biljetter kan enbart köpas online via vår webbshop: osterlenchoklad.tictail.com

Skepparps Vingård – 22
Kl. 16.00. En svensk vinprovning med tilltugg samtidigt som vi berättar om vingården och odlingen i Sverige. Ring och boka 0709-440236!

 

Söndag 28 maj

Farmors lycka – 4
Kl. 8.00 – 10.00. Gårdsfrukost-bokas i förväg.
Kl. 11.00 – 14.00. Österlenfrukost/Brunch, bokas i förväg.
Kl. 8.00 – 14.00. Rösta fram din favorit bland våra nya smaksatta rapsoljor. Vinst lottas ut dagligen.

Kiviks Café & Bageri – 12
Kl. 8.00 – 10.30. Frukostbuffé med smaker från Österlen. Hela dagen Österlenska smörrebröd.

Kiviks Hotell – 13
Kl. 8.00 – 10.00. Njut en härlig hotellfrukost med utsikt över havet och en promenad i vår italienska nyrenässans trädgård.  Spa är öppet alla dagar under Matrundan, exakta tider ser ni på vår hemsida.
Kl 12.00-15.00. Lunch serveras i vår vackra miljö med lokala smaker. Varför inte fira Morsdag hos oss.
Kl 12.00-15.00. Familjespa med fika och då är barn från 6 år välkomna i målsmans sällskap.

Buhres på Kivik – 2
Från 10.00. Fynda Buhres Sillalåda – 50 st lådor med 6 sorters sill för 180 kr (ord pris 240 kr) Först till kvarn… Smakprover i butiken
Från kl. 12.00. Smaka på Buhres – i restaurangen dukar vi upp en buffé med delikatesser från havet. bokning@buhres.se

Drakamöllan – 3 

Kl. 10.00. Fågelvandring med kaffekorg.  En tradition att vandra ut bland kullarna tillsammans med en kunnig guide för att lyssna på, och kanske se sommargyllingen, Drakamöllans ”egen” fågel. Vi samlas på gårdsplanen strax innan tio och är tillbaka i tid för lunchen.

Gunnarshögs Gård – 8

Kl. 10.00 – 16.00. Vi fira matrundans tio-årsjubileum lite extra. Vi har öppet i både vår gårdsbutik och vårt gårdskafé alla dagarna.
Kl. 11.00. Barnvisning i rapsoljeproduktion, 2-10 år, visningen avslutas i minipresseri med att kallpressa din egen rapsolja, pyssla och dekorera din egen flaska.
Kl. 12.30. Fältvisning för familjen, visning i rapsfältet med traktor och vagn, visningen avslutas i minipresseri med att kallpressa din egen rapsolja och dekorera din flaska.
Kl. 14.00. Visning i rapsoljeproduktion, för vuxna och äldre barn, visningen avslutas i minipresseri med att kallpressa din egen rapsolja och formge din egen flaska.
Kl. 10.30 – 12.30. Hammenhögs frivilligbrandkår kommer hit och visar upp sin fina brandbil.

Karlsfälts Gård – 11
Unikt tillfälle under matrundan att komma in på Karlsfälts Gård.
Kl. 10.00. Öppen gård med Årets Företagare i Ystad, Erik O. R. Bengtsson.  Samling vid verkstaden.
Kl 14.00. Parkvandring med Planteringsvännernas ordförande Olof Bengtsson. Samling vid verkstaden.

Österlenchoklad – 26
Kl. 10.00 – 15.00. Mors dag – Ta med mamma och fira dagen! Kom till fabriken och njut av vår härliga varm choklad-buffé. Addera med smarriga toppings och drick så mycket varm choklad du orkar. Pris: 75 kr.

Allé på Österlen – 1
Kl. 11.00 – 16.00. Café/butik med sparris rätter. Finns även sparris att köpa med hem.

GE-MA Livs Köpingebro
Kl. 11.00 – 14.00. Provsmakning av våra charkprodukter.

Gröna butiken på Orelund – 7
Kl. 11.00 – 16.00. Smakprovning på någon produkt som vi har i butiken. Sitt gärna ner och ta en kopp kaffe med en god kaka i den lummiga trädgården. Välkomna till oss!

Kivikås frukt & Must – 15
Kl. 11.00 – 16.00. Välkomna att provsmaka vår äppelmust, inga tillsatser och äppelsorten på etiketten.

Kronovalls Vinslott – 17

Kl. 11.00 – 16.00. Smedjan bjuder in till Kronovalls jubileums-kaffe/te med kaka. Pris: 60 kr.

Köpingsbergs Vingård – 18
Kl. 11.00 -16.00. Våryra i vingården. Besök Vingården, Vineriet och prova våra viner i Champagnebaren. Kontinuerlig visning hela dagen.

Linas och Binas – 19
Kl. 11.00 – 16.00. Hos oss kan du ströva omkring i trädgården och besöka en bigård. Lära dig  mer om bin och hur ekologisk biodling går till, provsmaka honung, handla i butiken eller grädda din egen våffla i vårt kafé.

Petersborgs gård – 20
Kl. 11.00 – 16.00. Gör din egen senap. Bordet står uppdukat med allt du behöver. Kalkon- Kyckling- & Hjortkorv grillas.

Åsgård – Holkestorp – 24
Kl. 11.00 – 16.00. Smakprovning av gårdens produkter.

Österlen Kokkonst – 28
Kl. 11.00 – 12.00. Välkommen att titta på våra lokaler och prata mat med kogefrun. Vi bjuder på elva-kaffe.
Kl. 12.00 – 15.00. Vi serverar vår läckra söndagsbuffé lagad på råvaror från lokala mattillverkare. Pris: 240 kr. Boka bord.

Österlenkryddor – 29

Kl. 11.00 – 16.00. Provsmakning av årets nyheter.

Fridshills & Raskarums kyckling – 5
Kl 12.00 – 13 eller 14.00 – 15.00.Kom och lär dig stycka kyckling! Ring 0414-60570 och boka! Välkomna önskar Karin & Krister.

Grafmans Goda – 6
Kl. 12.00 – 14.00. Provsmakning av våra rökta korvar.

Hotel Svea – 9
Kl. 12.00 – 14.30. Österlen möter havet, trerättersmeny baserad på lokala råvaror från mylla och hav. Pris: 395 kr.
Kl. 18.00 – 21.00. Österlen möter havet, trerättersmeny baserad på lokala råvaror från mylla och hav.  Pris: 395 kr.
Alla besökare får ett smakprov på vår egen Brantevikssill. Vi serveras även vanlig à la carte. Välkomna!

Kiviks Musteri – 14
Kl. 12.00 – 16.30.
• Grillbuffé på innergården med säsongens råvaror från lokala producenter.
• Träffa biodlaren. Vi kan tacka våra bin för maten! Ungefär en tredjedel av den mat vi äter är beroende av att bin pollinerar växter.
• Provsmaka vårens cider-nyheter och vår ekologiska lemonad.

Örums Nygård Gårdshotell – 26
Kl. 12.00 – 15.00. Lunch med råvaror från Österlen. En smakkombination av Österlens pärlor som serveras med utsikt över de öppna fälten.

Skepparps Vingård – 22
Kl. 16.00. En svensk vinprovning med tilltugg samtidigt som vi berättar om vingården och odlingen i Sverige. Ring och boka 0709-440236!

Save

Save

Save

Save