Matrundan Österlen 2023

Välkomna till Matrundan på Österlen. Varje år Kristi himmelsfärdshelgen bjuder vi in till matrunda. Den första rundan gjorde vi 2008 och i år gör vi vår 16:e Matrunda tillsammans.

Matrundan Österlen 18 – 21 maj 2023

Här kan du hämta hela tidningen:

Under fyra dagar får ni åka runt och besöka oss på alla vår unika platser. Vi är allt från Gårdshotell, caféer och restauranger till odlare, producenter och butiker. Tillsammans är vi en del av det skafferi som Österlen bjuder på. Vi är lika olika som ni är och en härlig blandning av stort och smått. Läs mer om våra medlemmar på nästa sida.

Varmt välkomna till vårt Österlen

Helena Ingvarsson
Ordförande
info@matrundan.se

Program 2023

Torsdag 18 maj

1. Allé på Österlen

12-15 Sparrisbuffé 
18- Sparris på menyn,  för att boka alle@alle.se

2. Appeltorps Lamm & Vilt

11-16 Gårdsbutik med lamm och vilt. Allt kött är styckat på gården. Provsmakning av rökta viltcharketurier.

3. Bondens Skafferi Svabesholm

11-17 Dryckesprovning av alkoholfria drycker från Skånska Producenter. Vi gästas av Apolonaire som gör smakrika drycker på äppelmust med spännande rena smaker. Kom in i butiken och provsmaka chark och ostar från Svenska mejerier och charkproducenter.

4. Buhres på Kivik

11-15 Vi grillar fisk och skaldjur på Big Green egg med våra kompisar Tastecelebration Residence, öppen rök och leverantörer på plats.
11-22 Restaurangen är öppen med smaker från havet.

5. Bökåkra Gårdsbutik

11-18  Titta på gårdens alla djur, kalvar, lamm, hästarna och kanske klappa Finborg & Sotta! Uno & Gun Kristiansson JUF visar upp veteran traktor & Motor.
12-18 Taco Buffe med kött från Lamm, Nöt, Gris & Tupp med tillbehör Pris 110kr/person Barn 2-10 år Pris 70kr/barn Kaffe/Te med hembakat finns också.

6. Drakamöllan Gårdshotell

12 -13 Matrundebuffé med vårens alla primörer Välkomna till vårt dignande bord. Begränsat antal platser, förbokas.
13-14 Drakamöllan fyller 25 år. Ingalill delar med sig av spännande minnen.

7. Ekenäs Gård

11-16 Trumvirvel för vår nykomling Logen-smakbar. Kaffebar och solkaka.
11-16 Tipspromenad i Ekenäs ”lilla” naturskog Njut i vacker gårdsmiljö med trädgårdsservering

8. Farmors lycka

8-10 Frukostbuffé med delikatesser från gården
8-16 Provsmakning av gårdens delikatesser i vår genuina gårdsbutik
17-22 Vårinspirerad 3-rätters meny i hemma-hos miljö 

 

10. Grisen & Draken

11-21 Prova våra grisiga meganachos 49kr/st
11-21 Provningsbricka med 4 öl från österlenbryggarna för 99kr (ord pris 199kr/st)

11. Gröna butiken på Orelund

10-17 Butiken är fylld med gårdens produkter och andra delikatesser. Vi laddar upp med smakprov och goda erbjudande.
11 och 14 Åk en guidad tur i odlingen bland blommande äppelträd med Orelundståget. Samling utanför Gröna butiken. Boka plats på info@orelund.com eller på plats i butiken, ca 1 timma. Pris: 50kr/person.

12. Gunnarshögs Gård

10-16 Rapsfrossa på gården! I gårdsbutiken har vi bullat upp med läckerheter, i år har vi dessutom tre goda nyheter. På vår innergård finns småtraktorer, rapshavet och massor av annat kul.
10-16 Gårdskaféet serverar massor av godsaker både av det matigare och sötare slaget. 

14. Hovmöller Bigårdar

10-17 Gårdsförsäljning av vår egen ekologiska honung och andra biprodukter.
Honung är inte bara honung. Honungens smak, färg, doft och konsistens är präglad av platsen den kommer ifrån. Platsens själ ger smaken!
10-17 Provsmakning av våra olika honungssorter. Ise berättar gärna mer om binas arbete och om våra olika sorters honung.

16. Kiviks Café & Bageri

8-10.30 Frukostbuffé med lokala inslag
8-16 Pinchos med en härlig Österlensk kombo 

17. Kiviks Hotell, Konferens och Spa

8-10 Hotellets frukost 
Från 14 – Loungemeny i vår vackra Glaslounge med bla Ost och Chark bricka med läckra lokala råvaror från några av Matrundans medlemmar.
14-16 Eftermiddagsfika 
Från 18- Kvällsmeny i Restaurangen 

18. Kiviks Musteri

10-17 Våra trädgårdar öppnar för säsongen. Upplev äppelblomning i våra odlingar och besöksträdgårdar eller få råd och tips om frukt- och bärodling i vår plantskola.
10-17 I restaurang Kärnhuset erbjuds tre små smörrebröd med cider (5,5%) för 165 kr (alkoholfritt 145 kr). Stinas café erbjuder fika inomhus eller utomhus.
11 och 13 Mustprovning i kulturodlingen: Prova fem olika sorters äppelmust, både sortrena och platsspecifika, och upplev skillnaden. Pris: 120 kr. Bokas på plats i Äpplets Hus.
14-14.45 Vad händer just nu i vinvärlden? Peo Holm, senior wine maker på Åkesson Vin och Kiviks Musteri, berättar om sina resor runt om i världen för att hitta vinerna som sedan hamnar på Systembolagets hyllor. Gratis inträde, platserna är begränsade så kom i tid!
15-16 Ciderprovning: I vår ciderkällare, och under ledning av en guide, provar du dig igenom våra olika cidersorter med tilltugg. Pris: 395 kr. Förbokas på www.kiviksmusteri.se.

20. Köpingsbergs Vingård

11-16 Våryra i vingården.  Öppet vineri, besök vingården och prova våra viner i Champagnebaren. Picknick i vingården, medtag er egen picknickkorg och njut av utsikten.

21. Linas och Binas

9-17 Gårdsbutiken öppen där du kan provsmaka de olika honungssorterna.
11-16 Se bina flyga omkring i trädgården och ta en närmare titt på dem i vår observationskupa. Njut av växterna som även bina gillar. Stor trädgård med gungor, olika spel för barn och familjer samt plats att äta medhavd matsäck.

22. Olaols Gelato

11-17 Dagsfärsk gelato på granngårdens mjölk. Temahelg då vi fyller glassdisken med lokala smaker: Österlensaffran, Aronia & kanel, Havtorn & Vit Choklad, Äppelsorbet. Våfflor på ägg och mjölk från Österlen med matiga röror. 

23. Petersborgs Gård

11-16 Kom och gör din egen senap. Recept och ingredienser är framdukat. Grudeholm som odlar rabarber är på plats med smakprover. Larsviken bjuder på chips från egen odling som är friterade i gyllengul rapsolja.
11-16 Eva Olsson från Herbasensia är på plats och pratar ” ogräs”

24. Ravlunda Bränneri

11–16  Våren på en tallrik i samarbete med Arken i Ravlunda. Vi serverar en vårgrön soppa på Österlensparris och nässla, mjukkokt Arken-ägg och surdegsbröd, omsorgsfullt tillagat i vårt kök, pris 150 kr inkl. kaffe. I dryckeslistan hittar ni lokala drycker, som vin från Skepparps vingård. Vi serverar även smörrebröd och fika.
18-21 I restaurangen erbjuder vi vår à la carte-meny som även den går i vårens tecken. Boka gärna bord för att vara säker på plats, ravlundabranneri.se.

25. Rörums Gårdshotell

8-10 Gårdens generösa frukostbuffé (förbokas)
14-17 Liten champagne provning 1-2-3 glas med tilltugg (Vid vackert väder från vagnen)
18-22 Vi serverar en 3-rätters vår meny med fokus på säsongens råvaror och primörer (förbokas)

26. Rörumsro Frukt & Must

11-17 Välkomna till vår gårdsbutik och provsmaka vår prisbelönta äppelmust. I år presenterar vi även Vildmust från Östersken samt Kombucha från Scoobybaby.
13 Provning av must, kombucha och vildmust.

27. Sannas Italien

11 – 16 Olivoljebutik med provning av italienska oliver och några av världens bästa olivoljor.

30. Stubbaröds Lamm

11-16 Grillning av gårdens olika lammkorvar och servering av varmrökt lamm med potatissallad. Vi bjuder på kaffe efter maten. Träffa några av gårdens lamm.
12 och 14 Fåret Shaun kommer på besök och delar ut ballonger till alla barn

31. Svabesholms Kungsgård

11-17 (köket stänger kl. 16). Vårt Café & Lantkök serverar vår ”Matrundan-special” – en macka med sockersaltad lättrökt lax, ramslöksemulsion och 65gradigt ägg. Vi erbjuder varm lunch och matiga mackor samt hembakt fika. Alla butiker på gården är naturligtvis öppna.

32. Tastecelebration Residence

11-17 Titta in i vår Smakbutik och bli hungrig; kryddor, lagrade sojasåser, fruktiga olivoljor, kimchi, koreansk gochujangsås, italienska marmelader, inläggningar från mellanöstern och smakrika fruktvinägrar plus mycket mer!

12-15.30 Provsmaka Tastecelebration och njut av en tallrik med småplock tillagade med ingredienser och kryddor från Smakbutiken och härligt bröd bakat i Big Green Egg.
18-22 Njut vår gröna trerättersmeny komponerad med godsaker från våra kompisar i Matrundan, glöm inte att förboka till kvällen!

33. Tosterup

10-14 Must och Cider provning i det fria.
09-18 Gårdsbutik med våra drycker.


34. Tryde 1303 B&B Café Galleri

8-10 Frukost med lokala råvaror och produkter
11-21 Restaurangen är öppen. Här kan du prova våra ”Österlentapas”. Vi har gjort små härliga tapasrätter av Matrundans mat- och dryckesproducenter. Vi serverar också Vedugnsbakad pizza, indiskt på skånska och fika! Vila i trädgårdens hängmattor eller spela ett parti boule bredvid vår örtaträdgård. Gå vår tipsrunda och vinn priser från Matrundans medlemmar.

35. Tryffelsvinet på Kivik

11.00-16.00 erbjuder vi en ljuvlig risotto med smaker från Österlen.
11.00-sent. I restaurangen mitt på Kiviks torg hittar ni oss. Vi inspireras av det Italienska köket.

36. Åsgård – Holkestorp

11-24 Provsmaka våra produkter, mal din egen påse dinkelmjöl. I Gårdsbutiken finns färskt lammkött och nymald dinkel. Det serveras lammkebab, grillad surdegsmacka, lammkorv med bröd och vårt dinkelöl gjort av Charlis Brygghus. Hoppborgar bjuder på gratis hoppning för alla.
14 Fårvallning med hund 

38. Öl & Knäcke

12-17 Välkommen in för vår vanliga meny eller en ”Matrundan special”, vår ”knäckekorg” med olika godsaker i t.ex. knäcke, ost och röror.
17-22 Restaurangen har kvällsöppet (bordsbokning)

40. Österlen Kokkonst

11-16 I vår trevliga gårdsbutik kan du provsmaka och handla ett stort sortiment av hantverksostar från svenska gårdsmejerier. Vi erbjuder husets tranbärsknäcke, hemkokta marmelader och andra delikatesser.
11-16 Slå dig ned i salen, trädgården eller växthuset och njut av vår tapastallrik med fina hantverksostar och goda charkuterier. Vi serverar också lättare smårätter, och smarriga bakverk till kaffet.
16-18.30 Dryckes- och ostprovning. Upptäck hur olika drycker och tillbehör gör att ostens smaker lyfter. Under provsmakningen får du testa vitt vin, rött vin, öl, portvin och cider tillsammans med olika typer av svenska gårdsostar. Alkoholfria alternativ erbjuds. Pris: 490 kronor/person. Förboka gärna då antalet platser är begränsat.

41.  Österlen Sparris

10-19 Handla sparris direkt från odlaren Friedrich Pape själv. Grön, ljusgrön eller vit, det är bara att välja.
15-19 Sparris – i köket, på bordet, på marken, i Sverige, på världen.

42. Österlenbryggarna

11-17 Vi har öppet i vårt tap-room där du kan se vårt fina bryggverk!
Öl på glas eller provsmakningsbricka med olika sorters öl och charkbricka, i samarbete med vår granne Grisen & Draken. Försäljning av öl <3.5%. 

43. Österlenchoklad

10-17 Egen chokladprovning på bricka. Välj mellan olika teman som mörk choklad från olika ursprung eller prisbelönta praliner. 65 sek/person

44. Österlenkryddor

10-18 Provsmakning av årets nyhet, vi bjuder på nyttiga och lättlagade recept. Växthuset erbjuder pangpriser på våra fina kryddväxter. 

45. Österlens Kött & Vilt

11-16 Provsmakningar av våra produkter från disken. Vid väder är grillen tänd där ute för korvgrillning.

Fredag 19 maj

1. Allé på Österlen

12-15 Sparrisbuffé 
18- Sparris på menyn,  för att boka alle@alle.se

2. Appeltorps Lamm & Vilt

11-16 Gårdsbutik med lamm och vilt. Allt kött är styckat på gården. Provsmakning av rökta viltcharketurier.

3. Bondens Skafferi Svabesholm

11-17 Dryckesprovning av alkoholfria drycker från Skånska Producenter. Vi gästas av Apolonaire som gör smakrika drycker på äppelmust med spännande rena smaker. Kom in i butiken och provsmaka chark och ostar från Svenska mejerier och charkproducenter.

4. Buhres på Kivik

11-15 Vi grillar fisk och skaldjur på Big Green egg med våra kompisar Tastecelebration Residence, öppen rök och leverantörer på plats.
11-22 Restaurangen är öppen med smaker från havet.

5. Bökåkra Gårdsbutik

11-18  Titta på gårdens alla djur, kalvar, lamm, hästarna och kanske klappa Finborg & Sotta! Jenny Young visar upp och säljer sina fina handgjorda betong figurer.
12-18 Taco Buffe med kött från Lamm, Nöt, Gris & Tupp med tillbehör Pris 110kr/person Barn 2-10 år Pris 70kr/barn Kaffe/Te med hembakat finns också.

6. Drakamöllan Gårdshotell

12-13 Matrundebuffé med vårens alla primörer. Välkomna till vårt dignande bord. Begränsat antal platser, förbokas.
13-14 Drakamöllan fyller 25 år. Så satte våra kokböcker Drakamöllan på världskartan. Vi avslutar med en liten kockskola.

7. Ekenäs Gård

12-15 Premiär! Flatbreads från vårt hantverksbageri med goda toppings i Logen-smakbar.
12-18 Tipspromenad Ekenäs ”lilla” naturskog
Från 18.00 Orangeriet – Gårdsmiddag med inslag av vårens primörer och härliga naturviner (förbokas)

8. Farmors lycka

8-10 Frukostbuffé med delikatesser från gården
8-16 Provsmakning av gårdens delikatesser i vår genuina gårdsbutik
17-22 Vårinspirerad 3-rätters meny i hemma-hos miljö 

10. Grisen & Draken

11-21 Prova våra grisiga meganachos 49kr/st
11-21 Provningsbricka med 4 öl från österlenbryggarna för 99kr (ord pris 199kr/st)

11. Gröna butiken på Orelund

10-17 Butiken är fylld med gårdens produkter och andra delikatesser. Vi laddar upp med smakprov och goda erbjudande.
11 och 14 Åk en guidad tur i odlingen bland blommande äppelträd med Orelundståget. Samling utanför Gröna butiken. Boka plats på info@orelund.com eller på plats i butiken, ca 1 timma. Pris: 50kr/person.

12. Gunnarshögs Gård

10-16 Rapsfrossa på gården! I gårdsbutiken har vi bullat upp med läckerheter, i år har vi dessutom tre goda nyheter. På vår innergård finns småtraktorer, rapshavet och massor av annat kul.
10-16 Gårdskaféet serverar massor av godsaker både av det matigare och sötare slaget. 

14. Hovmöller Bigårdar

10-17 Gårdsförsäljning av vår egen ekologiska honung och andra biprodukter.
Honung är inte bara honung. Honungens smak, färg, doft och konsistens är präglad av platsen den kommer ifrån. Platsens själ ger smaken!
10-17 Provsmakning av våra olika honungssorter. Ise berättar gärna mer om binas arbete och om våra olika sorters honung.

16. Kiviks Café & Bageri

8-10.30 Frukostbuffé med lokala inslag
7.30-16.30 Pinchos med en härlig Österlensk kombo 

17. Kiviks Hotell, Konferens och Spa

8-10 Frukost 
Från 14 – Loungemeny i vår vackra Glaslounge med bla Ost och Chark bricka med läckra lokala råvaror från några av Matrundans medlemmar.
14-16 Eftermiddagsfika 
Från 18- Kvällsmeny i Restaurangen 

18. Kiviks Musteri
10-17 Musteributiken erbjuder provsmakning av våra finaste äppeldrycker. Våra trädgårdar öppnar för säsongen. Upplev äppelblomning i våra odlingar, strosa genom besöksträdgårdarna eller få råd och tips om frukt- och bärodling i vår plantskola.
10-17 I restaurang Kärnhuset erbjuds tre små smörrebröd med cider (5,5%) för 165 kr (alkoholfritt 145 kr). Vi serverar också rätter med kött, fisk och vegetariskt med äppeltema.
10-17 Stinas café erbjuder fika inomhus eller utomhus.
11 och 13 Mustprovning i kulturodlingen: Prova fem olika sorters äppelmust, både sortrena och platsspecifika, och upplev skillnaden. Pris: 120 kr. Bokas på plats i Äpplets Hus.
15-16 Ciderprovning: I vår ciderkällare, och under ledning av en guide, provar du dig igenom våra olika cidersorter med tilltugg. Ciderprovningen innehåller både alkoholsvaga och alkoholhaltiga cidersorter. Pris: 395 kr . Förbokas på www.kiviksmusteri.se.

20. Köpingsbergs Vingård

11-16 Våryra i vingården.  Öppet vineri, besök vingården och prova våra viner i Champagnebaren. Picknick i vingården, medtag er egen picknickkorg och njut av utsikten.

21. Linas och Binas

9-17 Gårdsbutiken öppen där du kan provsmaka de olika honungssorterna.
11-16 Se bina flyga omkring i trädgården och ta en närmare titt på dem i vår observationskupa. Njut av växterna som även bina gillar. Stor trädgård och med gungor och olika spel för barn och familjer samt plats att äta medhavd matsäck.

22. Olaols Gelato

11-17 Dagsfärsk gelato på granngårdens mjölk. Temahelg då vi fyller glassdisken med lokala smaker: Österlensaffran, Aronia & kanel, Havtorn & Vit Choklad, Äppelsorbet. Våfflor på ägg och mjölk från Österlen med matiga röror. 

23. Petersborgs Gård

11-16 Kom och gör din egen senap. Recept och ingredienser är framdukat. Knäck och Bräck finns på plats och bjuder på knäcke och skorpor av forntida sädesslag.
11 – 16 Nablus bjuder smakprov på sin grillost och ostbollar.
11-16 Lena från Solåkra gård bjuder på fantastiska marmelader och chutney.

24. Ravlunda Bränneri

11–16  Våren på en tallrik i samarbete med Arken i Ravlunda. Vi serverar en vårgrön soppa på Österlensparris och nässla, mjukkokt Arken-ägg och surdegsbröd, omsorgsfullt tillagat i vårt kök, pris 150 kr inkl. kaffe. I dryckeslistan hittar ni lokala drycker, som vin från Skepparps vingård. Vi serverar även smörrebröd och fika.
18-21 I restaurangen erbjuder vi vår à la carte-meny som även den går i vårens tecken. Boka gärna bord för att vara säker på plats, ravlundabranneri.se

25. Rörums Gårdshotell

8-10 Gårdens generösa frukostbuffé (förbokas)
14-17 Liten champagne provning 1-2-3 glas med tilltugg (Vid vackert väder från vagnen)
17-21 Vi bakar pizzor, valfri pizza med söt avslutning 225 kr (förbokas)

11-17 Välkomna till vår gårdsbutik och provsmaka vår prisbelönta äppelmust.
I år presenterar vi även Vildmust från Östersken samt Kombucha från Scoobybaby.
13 Provning av must, kombucha och vildmust.

27. Sannas Italien

11 – 16 Olivoljebutik öppen med provning av italienska oliver och några av världens bästa olivoljor.

30. Stubbaröds Lamm

11-16 Grillning av gårdens olika lammkorvar och servering av varmrökt lamm med potatissallad. Vi bjuder på kaffe efter maten. Träffa några av gårdens lamm.
11-16 Maria Ringström, konstnär, kommer åter till Stubbaröd med sin konst, muggar mm.
14. Fårvallningsuppvisning
12 och 14 Fåret Shaun kommer på besök och delar ut ballonger till alla barn

31. Svabesholms Kungsgård

11-17 (köket stänger kl. 16). Vårt Café & Lantkök serverar vår ”Matrundan-special” – en macka med sockersaltad lättrökt lax, ramslöksemulsion och 65gradigt ägg. Vi erbjuder varm lunch och matiga mackor samt hembakt fika. Alla butiker på gården är naturligtvis öppna.

32. Tastecelebration Residence

11-17 Titta in i vår Smakbutik och bli hungrig; kryddor, lagrade sojasåser, fruktiga olivoljor, kimchi, koreansk gochujangsås, italienska marmelader, inläggningar från mellanöstern och smakrika fruktvinägrar plus mycket mer!

12-15.30 Provsmaka Tastecelebration och njut av en tallrik med småplock tillagade med ingredienser och kryddor från Smakbutiken och härligt bröd bakat i Big Green Egg.
18-22 Njut vår gröna trerättersmeny komponerad med godsaker från våra kompisar i Matrundan, glöm inte att förboka till kvällen!

33. Tosterup

10-14 Must och Cider provning i det fria.
09-18 Gårdsbutik med våra drycker.

34. Tryde 1303 B&B Café Galleri

8-10 Frukost med lokala råvaror och produkter
11-21 Restaurangen är öppen. Här kan du prova våra ”Österlentapas”. Vi har gjort små härliga tapasrätter av Matrundans mat- och dryckesproducenter. Vi serverar också Vedugnsbakad pizza, indiskt på skånska och fika! Vila i trädgårdens hängmattor eller spela ett parti boule bredvid vår örtaträdgård. Gå vår tipsrunda och vinn priser från Matrundans medlemmar.

35. Tryffelsvinet på Kivik

11.00-16.00 erbjuder vi en ljuvlig risotto med smaker från Österlen.
11.00-sent. I restaurangen mitt på Kiviks torg hittar ni oss. Vi inspireras av det Italienska köket. 

36. Åsgård – Holkestorp

11-24 Provsmaka våra produkter, mal din egen påse dinkelmjöl. I Gårdsbutiken finns färskt lammkött och nymald dinkel. Det serveras lammkebab, grillad surdegsmacka, lammkorv med bröd och vårt dinkelöl gjort av Charlis Brygghus. Hoppborgar bjuder på gratis hoppning för alla.
14 Fårvallning med hund 

38. Öl & Knäcke

12-17 Välkommen in för vår vanliga meny eller en ”Matrundan special”, vår ”knäckekorg” med olika godsaker i t.ex. knäcke, ost och röror.
17-22 Restaurangen har kvällsöppet (bordsbokning)

40. Österlen Kokkonst

11-16 I vår trevliga gårdsbutik kan du provsmaka och handla ett stort sortiment av hantverksostar från svenska gårdsmejerier. Vi erbjuder husets tranbärsknäcke, hemkokta marmelader och andra delikatesser.
11-16 Slå dig ned i salen, trädgården eller växthuset och njut av vår tapastallrik med fina hantverksostar och goda charkuterier. Vi serverar också lättare smårätter, och smarriga bakverk till kaffet.

41.  Österlen Sparris

10-19 Handla sparris direkt från odlaren Friedrich Pape själv. Grön, ljusgrön eller vit, det är bara att välja.
15-19 Sparris – i köket, på bordet, på marken, i Sverige, på världen.

42. Österlenbryggarna

11-17 Vi har öppet i vårt tap-room där du kan se vårt fina bryggverk!
Öl på glas eller provsmakningsbricka med olika sorters öl och charkbricka, i samarbete med vår granne Grisen & Draken. Försäljning av öl <3.5%. 

43. Österlenchoklad

10-17 Egen chokladprovning på bricka. Välj mellan olika teman som mörk choklad från olika ursprung eller prisbelönta praliner. 65 sek/person.

44. Österlenkryddor

10-18 Smakbuffé. Består av våra utvalda leverantörers produkter som smaksätts med våra egna kryddblandningar, vi bjuder på nyttiga och lättlagade recept. Växthuset erbjuder pangpriser på våra fina kryddväxter.  Smakbuffé endast fredag.

45. Österlens Kött & Vilt

10-18  Provsmakningar av våra produkter från disken. Vid väder är grillen tänd där ute för korvgrillning.

Lördag 20 maj

1. Allé på Österlen

12-16 Matcaféet & butiken

2. Appeltorps Lamm & Vilt

11-16 Gårdsbutik med lamm och vilt. Allt kött är styckat på gården. Provsmakning av rökta viltcharketurier.

3. Bondens Skafferi Svabesholm

11-17 Dryckesprovning av alkoholfria drycker från Skånska Producenter. Vi gästas av Apolonaire som gör smakrika drycker på äppelmust med spännande rena smaker. Kom in i butiken och provsmaka chark och ostar från Svenska mejerier och charkproducenter.

4. Buhres på Kivik

11-15 Vi grillar fisk och skaldjur på Big Green egg med våra kompisar Tastecelebration Residence, öppen rök och leverantörer på plats.
11-22 Restaurangen är öppen med smaker från havet.
18 Riesling & Spargelabend, 4-rätters sparrismeny med Rieslingviner matchade till vardera rätt. Förbokas

5. Bökåkra Gårdsbutik

11-18 Titta på gårdens alla djur ,kalvar ,lamm, hästarna och kanske klappa Finborg & Sotta! Uno & Gun Kristiansson JUF visar upp veteran traktor & motor. Jenny Young visar upp & säljer sina fina handgjorda betong figurer.
12-18 Helgrillat lamm från gården med tillbehör Pris 150kr/person Barn 2 – 10 år Pris 85kr/barn. Förboka på 0709-390346 senast 14 maj för att vara säker på mat/plats Kaffe/Te med hembakat finns också.

6. Drakamöllan Gårdshotell

12-13 Matrundebuffé med vårens alla primörer. Välkomna till vårt dignande bord. Begränsat antal platser, förbokas.
13-14 Drakamöllan fyller 25 år. Så kom operan till Drakamöllan. Ingalill berättar om spännande föreställningar genom åren, om vår egen barnopera och om sommarens operafestival.

7. Ekenäs Gård

12-15 Flatbreads från vårt hantverksbageri med goda toppings i Logen-smakbar.
12-18 Tipspromenad Ekenäs ”lilla” naturskog
Från 18.00 Orangeriet – Gårdsmiddag med inslag av vårens primörer och härliga naturviner (förbokas)

8. Farmors lycka

8-10 Frukostbuffé med delikatesser från gården
8-16 Provsmakning av gårdens delikatesser i vår genuina gårdsbutik
17-22 Vårinspirerad 3-rätters meny i hemma-hos miljö 

 

10. Grisen & Draken

11-21 Prova våra grisiga meganachos 49kr/st
11-21 Provningsbricka med 4 öl från österlenbryggarna för 99kr (ord pris 199kr/st)

11. Gröna butiken på Orelund

10-17 Butiken är fylld med gårdens produkter och andra delikatesser. Vi laddar upp med smakprov och goda erbjudande.
11 Åk en guidad tur i odlingen bland blommande äppelträd med Orelundståget. Samling utanför Gröna butiken. Boka plats på info@orelund.com eller på plats i butiken, ca 1 timma. Pris: 50kr/person.

12. Gunnarshögs Gård

10-16 Rapsfrossa på gården! I gårdsbutiken har vi bullat upp med läckerheter, i år har vi dessutom tre goda nyheter. På vår innergård finns småtraktorer, rapshavet och massor av annat kul.
10-16 Gårdskaféet serverar massor av godsaker både av det matigare och sötare slaget. 



14. Hovmöller Bigårdar

10-17 Gårdsförsäljning av vår egen ekologiska honung och andra biprodukter.
Honung är inte bara honung. Honungens smak, färg, doft och konsistens är präglad av platsen den kommer ifrån. Platsens själ ger smaken!
10-17 Provsmakning av våra olika honungssorter. Ise berättar gärna mer om binas arbete och om våra olika sorters honung.

16. Kiviks Café & Bageri

8-10.30 Frukostbuffé med lokala inslag
8-16 Pinchos med en härlig Österlensk kombo 

17. Kiviks Hotell, Konferens och Spa

8-10 Frukost 
Från 14 – Loungemeny i vår vackra Glaslounge med bla Ost och Chark bricka med läckra lokala råvaror från några av Matrundans medlemmar.
14-16 Eftermiddagsfika kl 14.00-16.00
Från 18- Kvällsmeny i Restaurangen 

18. Kiviks Musteri

10-17 Musteributiken erbjuder provsmakning av våra finaste äppeldrycker. Våra trädgårdar öppnar för säsongen. Upplev äppelblomning i våra odlingar, strosa genom besöksträdgårdarna eller få råd och tips om frukt- och bärodling i vår plantskola.
10-17 I restaurang Kärnhuset erbjuds tre små smörrebröd med cider (5,5%) för 165 kr (alkoholfritt 145 kr). Vi serverar också rätter med kött, fisk och vegetariskt med äppeltema.
10-17 Stinas café erbjuder fika inomhus eller utomhus.
11 och 13 Mustprovning i kulturodlingen: Prova fem olika sorters äppelmust, både sortrena och platsspecifika, och upplev skillnaden. Pris: 120 kr. Bokas på plats i Äpplets Hus.

20. Köpingsbergs Vingård

11-16 Våryra i vingården.  Öppet vineri, besök vingården och prova våra viner i Champagnebaren. Picknick i vingården, medtag er egen picknickkorg och njut av utsikten.

21. Linas och Binas

9-17 Gårdsbutiken öppen där du kan provsmaka de olika honungssorterna.
11-16 Se bina flyga omkring i trädgården och ta en närmare titt på dem i vår observationskupa. Njut av växterna som även bina gillar. Stor trädgård och med gungor och olika spel för barn och familjer samt plats att äta medhavd matsäck.

22. Olaols Gelato

11-17 Dagsfärsk gelato på granngårdens mjölk. Temahelg då vi fyller glassdisken med lokala smaker: Österlensaffran, Aronia & kanel, Havtorn & Vit Choklad, Äppelsorbet. Våfflor på ägg och mjölk från Österlen med matiga röror. 

23. Petersborgs Gård

11-16 Kom och gör din egen senap. Recept och ingredienser är framdukat. Knäck och Bräck finns på plats och bjuder på knäcke och skorpor av forntida sädesslag.

24. Ravlunda Bränneri

11–16  Våren på en tallrik i samarbete med Arken i Ravlunda. Vi serverar en vårgrön soppa på Österlensparris och nässla, mjukkokt Arken-ägg och surdegsbröd, omsorgsfullt tillagat i vårt kök, pris 150 kr inkl. kaffe. I dryckeslistan hittar ni lokala drycker, som vin från Skepparps vingård. Vi serverar även smörrebröd och fika.
18-21 I restaurangen erbjuder vi vår à la carte-meny som även den går i vårens tecken. Boka gärna bord för att vara säker på plats, ravlundabranneri.se.


 

8-10 Gårdens generösa frukostbuffé (förbokas)
14-17 Liten champagne provning 1-2-3 glas med tilltugg (vid vackert väder från vagnen)
18-22 Gårdens 5- rätters meny (förbokas)

26. Rörumsro Frukt & Must

OBS! 11-17 Tjörnedalagården i Baskemölla.
Välkomna på evenemanget ”Jästa Gäster” där Rörumsro tillsammans med Dryg Cider, Östersken, Garage Fromage & Scobybaby fördjupar sig i fermentering och terroir. Se vår hemsida www.rorumsro.se.
11-17 Gårdsbutiken är öppen men provningar sker på Tjörnedalagården i Baskemölle.

27. Sannas Italien

11 – 16 Olivoljebutik öppen med provning av italienska oliver och några av världens bästa olivoljor.

30. Stubbaröds Lamm

11-16 Grillning av gårdens olika lammkorvar och servering av varmrökt lamm med potatissallad. Vi bjuder på kaffe efter maten. Träffa några av gårdens lamm.
11-16 Maria Ringström, konstnär, kommer åter till Stubbaröd med sin konst, muggar mm.
11.30 och 14.30 Fårvallningsuppvisning
12 och 14 Fåret Shaun kommer på besök och delar ut ballonger till alla barn

31. Svabesholms Kungsgård

11-17 (köket stänger kl. 16). Vårt Café & Lantkök serverar vår ”Matrundan-special” – en macka med sockersaltad lättrökt lax, ramslöksemulsion och 65gradigt ägg. Vi erbjuder varm lunch och matiga mackor samt hembakt fika. Alla butiker på gården är naturligtvis öppna.

32. Tastecelebration Residence

11-17 Titta in i vår Smakbutik och bli hungrig; kryddor, lagrade sojasåser, fruktiga olivoljor, kimchi, koreansk gochujangsås, italienska marmelader, inläggningar från mellanöstern och smakrika fruktvinägrar plus mycket mer!

12-15.30 Provsmaka Tastecelebration och njut av en tallrik med småplock tillagade med ingredienser och kryddor från Smakbutiken och härligt bröd bakat i Big Green Egg.
18-22 Njut vår gröna trerättersmeny komponerad med godsaker från våra kompisar i Matrundan, glöm inte att förboka till kvällen!

33. Tosterup

09-18 Gårdsbutik med våra drycker

34. Tryde 1303 B&B Café Galleri

8-10 Frukost med lokala råvaror och produkter
11-21 Restaurangen är öppen. Här kan du prova våra ”Österlentapas”. Vi har gjort små härliga tapasrätter av Matrundans mat- och dryckesproducenter. Vi serverar också Vedugnsbakad pizza, indiskt på skånska och fika! Vila i trädgårdens hängmattor eller spela ett parti boule bredvid vår örtaträdgård. Gå vår tipsrunda och vinn priser från Matrundans medlemmar.

35. Tryffelsvinet på Kivik

11.00-16.00 erbjuder vi en ljuvlig risotto med smaker från Österlen.
11.00-sent. I restaurangen mitt på Kiviks torg hittar ni oss. Vi inspireras av det Italienska köket. 

36. Åsgård – Holkestorp

11-24 Provsmaka våra produkter, mal din egen påse dinkelmjöl. I Gårdsbutiken finns färskt lammkött och nymald dinkel. Det serveras lammkebab, grillad surdegsmacka, lammkorv med bröd och vårt dinkelöl gjort av Charlis Brygghus. Hoppborgar bjuder på gratis hoppning för alla.
14 Fårvallning med hund 

38. Öl & Knäcke

12-17 Välkommen in för vår vanliga meny eller en ”Matrundan special”, vår ”knäckekorg” med olika godsaker i t.ex. knäcke, ost och röror.
17-22 Restaurangen har kvällsöppet (bordsbokning)

 

40. Österlen Kokkonst

11-16 I vår trevliga gårdsbutik kan du provsmaka och handla ett stort sortiment av hantverksostar från svenska gårdsmejerier. Vi erbjuder husets tranbärsknäcke, hemkokta marmelader och andra delikatesser.
11-16 Slå dig ned i salen, trädgården eller växthuset och njut av vår tapastallrik med fina hantverksostar och goda charkuterier. Vi serverar också lättare smårätter, och smarriga bakverk till kaffet.

41.  Österlen Sparris

10-19 Handla sparris direkt från odlaren Friedrich Pape själv. Grön, ljusgrön eller vit, det är bara att välja.
15-19 Sparris – i köket, på bordet, på marken, i Sverige, på världen

42. Österlenbryggarna

11-17 Vi har öppet i vårt tap-room där du kan se vårt fina bryggverk!
Öl på glas eller provsmakningsbricka med olika sorters öl och charkbricka, i samarbete med vår granne Grisen & Draken. Försäljning av öl <3.5%. 

43. Österlenchoklad

10-16 Egen chokladprovning på bricka. Välj mellan olika teman som mörk choklad från olika ursprung eller prisbelönta praliner. 65 sek/person

44. Österlenkryddor

10-18 Provsmakning av årets nyhet, vi bjuder på nyttiga och lättlagade recept. Växthuset erbjuder pangpriser på våra fina kryddväxter. 

45. Österlens Kött & Vilt

10-16  Provsmakningar av våra produkter från disken. Vid väder är grillen tänd där ute för korvgrillning.

Söndag 21 maj

1. Allé på Österlen

12-16 Matcaféet & butiken

2. Appeltorps Lamm & Vilt

11-16 Gårdsbutik med lamm och vilt. Allt kött är styckat på gården. Provsmakning av rökta viltcharketurier.

3. Bondens Skafferi Svabesholm

11-17 Dryckesprovning av alkoholfria drycker från Skånska Producenter. Allt från Gin & Tonic till bärviner och must. Kom in i butiken och provsmaka chark och ostar från Svenska mejerier och charkproducenter.

4. Buhres på Kivik

11-16 Restaurangen är öppen med smaker från havet

5. Bökåkra Gårdsbutik

11-18 Titta på gårdens alla djur ,kalvar ,lamm, hästarna och kanske klappa Finborg & Sotta!
12-18 Helgrillat lamm från gården med tillbehör Pris 150kr/person Barn 2 – 10 år Pris 85kr/barn. Förboka på 0709-390346 senast 14 maj för att vara säker på mat/plats Kaffe/Te med hembakat finns också.

6. Drakamöllan Gårdshotell

12-13 Matrundebuffé med vårens alla primörer. Välkomna till vårt dignande bord. Begränsat antal platser, förbokas.
13-14 En guidad vandring i Drakamöllans fantastiska naturreservat. Pris inkl kaffekorg Skr 100:- per person.

7. Ekenäs Gård

9-13 Långfrukost/brunch servering i Orangeriet (förbokas)
9-16 Tipspromenad i Ekenäs ”lilla” naturskog

8. Farmors lycka

8-10 Frukostbuffé med delikatesser från gården
8-16 Provsmakning av gårdens delikatesser i vår lantliga gårdsbutik
12-15 Äggakaga på buffé i hemma-hos miljö

 

10. Grisen & Draken

11-21 Prova våra grisiga meganachos 49kr/st
11-21 Provningsbricka med 4 öl från österlenbryggarna för 99kr (ord pris 199kr/st)

11. Gröna butiken på Orelund

10-17 Butiken är fylld med gårdens produkter och andra delikatesser. Vi laddar upp med smakprov och goda erbjudande.

12. Gunnarshögs Gård

10-16 Rapsfrossa på gården! I gårdsbutiken har vi bullat upp med läckerheter, i år har vi dessutom tre goda nyheter. På vår innergård finns småtraktorer, rapshavet och massor av annat kul.



14. Hovmöller Bigårdar

10-17 Gårdsförsäljning av vår egen ekologiska honung och andra biprodukter.
Honung är inte bara honung. Honungens smak, färg, doft och konsistens är präglad av platsen den kommer ifrån. Platsens själ ger smaken!
10-17 Provsmakning av våra olika honungssorter. Ise berättar gärna mer om binas arbete och om våra olika sorters honung.

16. Kiviks Café & Bageri

8-10.30 Frukostbuffé med lokala inslag
8-16 Pinchos med en härlig Österlensk kombo 

17. Kiviks Hotell, Konferens och Spa

8-10 Frukost 
14-16 Eftermiddagsfika 

18. Kiviks Musteri

10-17 Musteributiken erbjuder provsmakning av våra finaste äppeldrycker. Våra trädgårdar öppnar för säsongen. Upplev äppelblomning i våra odlingar, strosa genom besöksträdgårdarna eller få råd och tips om frukt- och bärodling i vår plantskola.
10-17 I restaurang Kärnhuset erbjuds tre små smörrebröd med cider (5,5%) för 165 kr (alkoholfritt 145 kr). Vi serverar också rätter med kött, fisk och vegetariskt med äppeltema.
10-17 Stinas café erbjuder fika inomhus eller utomhus.
11 och 13 Mustprovning i kulturodlingen: Prova fem olika sorters äppelmust, både sortrena och platsspecifika, och upplev skillnaden. Pris: 120 kr. Bokas på plats i Äpplets Hus.

20. Köpingsbergs Vingård

11-16 Våryra i vingården.  Öppet vineri, besök vingården och prova våra viner i Champagnebaren. Picknick i vingården, medtag er egen picknickkorg och njut av utsikten.

21. Linas och Binas

9-17 Gårdsbutiken öppen där du kan provsmaka de olika honungssorterna.
11-16 Se bina flyga omkring i trädgården och ta en närmare titt på dem i vår observationskupa. Njut av växterna som även bina gillar. Stor trädgård och med gungor och olika spel för barn och familjer samt plats att äta medhavd matsäck.

22. Olaols Gelato

11-17 Dagsfärsk gelato på granngårdens mjölk. Temahelg då vi fyller glassdisken med lokala smaker: Österlensaffran, Aronia & kanel, Havtorn & Vit Choklad, Äppelsorbet. Våfflor på ägg och mjölk från Österlen med matiga röror. 

23. Petersborgs Gård

11-16 Kom och gör din egen senap. Recept och ingredienser är framdukat. Idag är Matmakarna från Kävlinge här och bjuder på sin goda ketchup.

24. Ravlunda Bränneri

11–16  Våren på en tallrik i samarbete med Arken i Ravlunda. Vi serverar en vårgrön soppa på Österlensparris och nässla, mjukkokt Arken-ägg och surdegsbröd, omsorgsfullt tillagat i vårt kök, pris 150 kr inkl. kaffe. I dryckeslistan hittar ni lokala drycker, som vin från Skepparps vingård. Vi serverar även smörrebröd och fika.

8-10 Gårdens generösa frukostbuffé (förbokas)
13-18 Söndagsmiddag på buffé inkl. liten dessert och valfri kaffe 225 kr (förb

26. Rörumsro Frukt & Must

11-17 Välkomna till vår gårdsbutik och provsmaka vår prisbelönta äppelmust. I år presenterar vi även Vildmust från Östersken samt Kombucha från Scoobybaby.
13 Provning av must, kombucha och vildmust.

27. Sannas Italien

11 – 16 Olivoljebutik öppen med provning av italienska oliver och några av världens bästa olivoljor.

30. Stubbaröds Lamm

11-16 Grillning av gårdens olika lammkorvar och servering av varmrökt lamm med potatissallad. Vi bjuder på kaffe efter maten. Träffa några av gårdens lamm.
12 och 14 Fåret Shaun kommer på besök och delar ut ballonger till alla barn

31. Svabesholms Kungsgård

11-17 (köket stänger kl. 16). Vårt Café & Lantkök serverar vår ”Matrundan-special” – en macka med sockersaltad lättrökt lax, ramslöksemulsion och 65gradigt ägg. Vi erbjuder varm lunch och matiga mackor samt hembakt fika. Alla butiker på gården är naturligtvis öppna.

32. Tastecelebration Residence

11-17 Titta in i vår Smakbutik och bli hungrig; kryddor, lagrade sojasåser, fruktiga olivoljor, kimchi, koreansk gochujangsås, italienska marmelader, inläggningar från mellanöstern och smakrika fruktvinägrar plus mycket mer!

12-16.30 Provsmaka Tastecelebration och njut av en tallrik med småplock tillagade med ingredienser och kryddor från Smakbutiken och härligt bröd bakat i Big Green Egg.

33. Tosterup

09-18 Gårdsbutik med våra drycker. 

34. Tryde 1303 B&B Café Galleri

8-10 Frukost med lokala råvaror och produkter
10-15 NJUTVANDRING I Fyledalen. Vi vandrar ca 10 km i underbar miljö med goda stopp då vi njuter av lokal mat & dryck. Måste bokas i förväg. Pris 595kr/pers
11-16 Restaurangen är öppen. Här kan du prova våra ”Österlentapas”. Vi har gjort små härliga tapasrätter av Matrundans mat- och dryckesproducenter. Vi serverar också Vedugnsbakad pizza, indiskt på skånska och fika! Vila i trädgårdens hängmattor eller spela ett parti boule bredvid vår örtaträdgård. Gå vår tipsrunda och vinn priser från Matrundans medlemmar.

35. Tryffelsvinet på Kivik

11.00-16.00 erbjuder vi en ljuvlig risotto med smaker från Österlen.

36. Åsgård – Holkestorp

kl. 11-18 Provsmaka våra produkter, mal din egen påse dinkelmjöl. I Gårdsbutiken finns färskt lammkött och nymald dinkel. Det serveras lammkebab, grillad surdegsmacka, lammkorv med bröd och vårt dinkelöl gjort av Charlis Brygghus. Hoppborgar bjuder på gratis hoppning för alla.
kl. 14 Fårvallning med hund 

38. Öl & Knäcke

12-17 Välkommen in för vår vanliga meny eller en ”Matrundan special”, vår ”knäckekorg” med olika godsaker i t.ex. knäcke, ost och röror.

40. Österlen Kokkonst

11-16 I vår trevliga gårdsbutik kan du provsmaka och handla ett stort sortiment av hantverksostar från svenska gårdsmejerier. Vi erbjuder husets tranbärsknäcke, hemkokta marmelader och andra delikatesser.
11-16 Slå dig ned i salen, trädgården eller växthuset och njut av vår tapastallrik med fina hantverksostar och goda charkuterier. Vi serverar också lättare smårätter, och smarriga bakverk till kaffet.

41.  Österlen Sparris

10-19 Handla sparris direkt från odlaren Friedrich Pape själv. Grön, ljusgrön eller vit, det är bara att välja.

42. Österlenbryggarna

11-17 Vi har öppet i vårt tap-room där du kan se vårt fina bryggverk!
Öl på glas eller provsmakningsbricka med olika sorters öl och charkbricka, i samarbete med vår granne Grisen & Draken. Försäljning av öl <3.5%. 

43. Österlenchoklad

10-16 Egen chokladprovning på bricka. Välj mellan olika teman som mörk choklad från olika ursprung eller prisbelönta praliner. 65 sek/person

44. Österlenkryddor

10-18 Provsmakning av årets nyhet, vi bjuder på nyttiga och lättlagade recept. Växthuset erbjuder pangpriser på våra fina kryddväxter.

45. Österlens Kött & Vilt

11-16  Provsmakningar av våra produkter från disken. Vid väder är grillen tänd där ute för korvgrillning.

Medlemmar

Här är medlemmarna i Matrundan, var och en av oss har något unikt och specifikt att erbjuda. Gemensamt har vi ett stort engagemang i mat, dryck och upplevelser.
Tillsammans är vi Matrundan Österlen sedan sexton år tillbaka. Klicka på respektive namn så kommer ni till deras hemsida för mer information.

Allé på Österlen

Naturskön gårdsmiljö där vi vill sprida matglädje.
Matcafé – Restaurang – Gårdshotell – Konferens – Festsal – Butik

Appeltorps Lamm & Vilt

Gårdsslakteri med inriktning på lamm och viltkött från lokala gårdar och jägare. Gårdsbutik med färskt kött, chark, lammskinn och andra lokala delikatesser.

Bondens Skafferi Svabesholm

Lokala produkter och råvaror från våra Svenska mathjältar. Här finns allt från grönsaker, drycker, mjöl och kryddor till kött, ost och chark.

Buhres på Kivik

Fiskbutik, rökeri och fiskrestaurang. Färsk fisk och skaldjur samt färdiga rätter och delikatesser. Rökta produkter, sillinläggningar. Matevent.

Bökåkra Gårdsbutik

I gårdsbutiken säljer vi kött, charkuterier och skinn från gårdens egna lamm, nöt och gris. Hönsen levererar äggen.

Drakamöllan Gårdshotell

Unik skånegård med brett register. Matupplevelser för boende gäster. Opera. Kokböcker. Bröllop, fester och söndagsmiddagar.

Ekenäs gård

Vackert beläget och personligt boende med 7 moderna gårdssviter i två plan, gårdsrestaurang Orangeriet med fokus på hantverk och närproducerat.

Farmors lycka

Lilla gårdshotellet med djur och natur. Vi serverar mat med gårdens råvaror i centrum. Färska ägg, rapsolja, kött och lite därtill hittar du i våra gårdsbutiker.

GE-MA-livs

Butik med egentillverkade charkuterier. Eget rökeri. Delikatesser samt kött och fläsk från lokala uppfödare.

Grisen & draken

Restaurang med skånsk streetfood. Familjevänligt, veganvänligt med lokala råvaror och lokaldryck.

Gröna Butiken på Orelund

Butik med gårdens nyskördade grönsaker, frukter och bär. Flera tomatsorter, jordgubbar, körsbär, hallon, plommon, äpplen.

Gunnarshögs Gård

Kallpressad rapsolja från Österlen. Gårdsbutik, gårdskafé och visningar i produktionen för både stora och små.

Hotel Svea

Vid havet med ändlös horisont ligger anrika Svea. Restaurang Piraten serverar kulinariska matupplevelser efter säsong.

Hovmöller Bigårdar

Småskalig biodling med kupor runt om på Österlen. Säljer honung, pollen och jungfruvax. Allt ekologiskt!

Ingelsta Kalkon

Gårdsbutik & restaurang med färskvaror, delikatesser, färdiglagade rätter och fika. Allt av svensk kalkon!

Kiviks Café & Bageri

Stenugnsbakat surdegsbröd samt bullar och baguetter. Café med pajer, soppor och sallad. Egen tillverkning av spettkakor.

Kiviks Hotell Konferens och Spa

Fantastisk utsikt över havet, tonvikt på råvaror från lokala leverantörer efter säsong. Konferens-Restaurang-Spa
Smakpaket-Spapaket-Romantiskt paket, Vandringspaket-Mountainbike paket

Kiviks Musteri

Musteri sedan 1935. Musteributik, must-och ciderprovningar. Restaurang med lokala råvaror och Café med äppliga bakverk.
Äpplets Hus med Äppelträdgårdar.

Kronovalls Vinslott

Hotell och restaurang för weekendgäster, bröllop, fester och event. Spannstallet serverar sina populära vedugnsbakade pizzor.

Köpingsbergs Vingård

Vingård med havsutsikt och 8000 vinstockar på vindskyddad södersluttning. Provning av mousserande viner med vinbonden själv.

Linas och Binas

KRAV-certifierad biodling, gårdsbutik, trädgård och webbshop. Ouppvärmd honung i olika varianter efter vilka blommor våra bin besökt.

Olaols Gelato

Tillverkar gelato av grannens mjölk och råvaror från Österlen. Matiga våfflor. Stort café och butik med egen keramik på 1800-talsgård.

Petersborgs Gård

Egen odling och tillverkning av äkta skånsk senap. Gårdsbutik fylld med svenskt mathantverk och andra närproducerade varor.

Ravlunda Bränneri

Bed & breakfast och restaurang i ett gammalt spritbränneri från 1907.
Här kan du njuta av omsorgsfullt tillagad mat och vila ut i ett av våra vackra rum.

Rörums Gårdshotell

Rörums Gårdshotell- Rofyllda rum mitt i Rörums by nära Knäbäckshusen och Mandelmanns
-RUM-MAT-DRYCK-KONFERENS-FEST-

Rörumsro Frukt & Must

Prisbelönt hantverksmust med unik terroir. 
Gårdsbutik och mustprovningar. 

Sannas Italien

Utvalda olivoljor och andra italienska delikatesser som oliver, inlagda kronärtskockor, persikomarmelad och kapris mm.

Skepparps Vingård

Vingård känd för sin årliga vinfestival och numer även ciderfestival. Prisbelönta viner och Cider. Vinprovningar, event mm bokas på hemsidan.

Skillinge Teater

Ett pulserande kulturhus med teater, konserter, café & restaurang, ekologiska viner & lokalproducerad mat, 200 meter från Skillinge Hamn.

Stubbaröds Lamm

Gårdsbutik med lammprodukter av högsta kvalitet så som kött, skinn och garn. Fantastisk honung från bin på gården.

Svabesholms Kungsgård

På gården erbjuder vi mat lagad från grunden och hembakat fika i vårt Café & Lantkök. Ni hittar även butiker, besöksträdgård och gårdshotell hos oss.

Tastecelebration residence

I Andrarum hittar ni vår restaurang med grönt fokus, gårdshotell, Smakbutik med gottis för foodisar och återförsäljare för Big Green Egg ink alla tillbehör. Nära till gröna stigar, fantastisk utsikt och mycket smak!

TOSTERUP

Vårt slott på Österlen har en lång och spännande historia, numera även platsen där Kockarnas kamp spelas in. Gården producerar bland annat prisbelönta äppeldrycker från den egna äppelodlingen. Gårdsbutiken är öppen alla dagar i veckan.

Tryde 1303 B&B Café Galleri

Café/bistro & B&B med fokus på hållbar och lokal mat & dryck. Österlentapas, Vedugnsbakad pizza och fika mm.

Tryffelsvinet på kivik

Här hittar ni det som VI älskar att äta och att laga. Det är inte nischat och med ett jättetydligt koncept mer än att det här är vår restaurang och vi leker med våra tankar ,smaklökar och idéer!

Åsgård-Holkestorp

Växtodling och uppfödning av Gotlandsfår. Lammkött, chark av lamm samt dinkelmjöl med mera. Också ullprodukter, fårskinn.

Äppelriket

Äppelriket Österlen marknadsför, lagrar, sorterar och packar frukt för sina medlemmar medan andra odlare packar i eget packeri.

Öl & knäcke

Öl & Knäcke är ett gårdskoncept som består av en liten restaurang som främst gör pizzor på knäckebröd.

Östangård

Boende i fridfull miljö. Restaurang Östangård skapad av Jacob Wismar. Italiensk inspirerad mat. Konst & Scen, Vintage/Antik, Konst kurser för barn.

 

Österlen Kokkonst

Hemlagad mat på traktens råvaror. Handla i gårdsbutiken. Ostprovningar. Lär om österlensk matkultur på vår Smaksafari. Inspirerande matlagningskurser.

Österlen Sparris

Sparrisgård med odling och butik. Vi säljer vår sparris, grön, vit och den ljust gröna Primaverde och sparrisplantor. Vi har även visningar.

Österlenbryggarna

Brygger äkta svagdricka och öl sedan 1953. Fullsortiment av drycker för restauranger inklusive specialviner och alkoholfria drycker.

Österlenchoklad

Chokladfabrik och butik. Praliner från lokala råvaror. En av få i Sverige som tillverkar choklad från kakaobönor. Chokladcafé.

Österlenkryddor

Svenska kryddor från spadtaget till kryddhyllan. Helhetsupplevelser och butik med örter och kringprodukter samt visningar.

Österlens kött & vilt

Hängmörat nöt, fläsk och lamm. Vilt under säsong. Råvaror och produkter från lokala producenter säljs över disk i gammaldags butik.